University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Introdução

Leia a Descrição Oficial

Faculdade Universitária de Gestão de Hotéis e Artes Culinárias StPOL

Desde a sua fundação, a StPOL sempre teve uma ideia muito clara: o ambiente ideal para a formação de hotel é o de uma Universidade Hotel-Escola, pioneira desta tendência na Europa. Por conseguinte, em 1966 foi criado um programa de formação, formado por uma escola hoteleira com um restaurante em que estudantes de hospitalidade universitária poderiam fazer sua prática imediatamente com clientes reais sob a supervisão e avaliação direta de professores profissionais.

Um dos nossos motos foi assim desenvolvido: "aprender fazendo", provavelmente o que melhor resume a filosofia e o conceito de hotel-escola, onde nada é dado como garantia até que tenha sido praticado tantas vezes quanto necessário em um ambiente de trabalho real e confirmado pelo critério do profissional.

EUHT StPOL também foi a primeira escola na Espanha a criar um programa e uma metodologia específica de treinamento de teoria-prática na gestão hospitalar na época em que os planos de treinamento em Espanha dificilmente distinguiram a hospitalidade na área turística.

Então, como agora, estava na vanguarda, não apenas na forma, mas também na base e nas numerosas gerações de executivos e gerentes de hotéis, chefs com estrelas Michelin, sommeliers, chefes de serviço ... etc., quem tem o Hotel- Escola de Sant Pol de Mar em seus currículos, o que permite que a EUHT StPOL continue a inovar e abrir novos caminhos no campo do treinamento.

Missão
A missão da EUHT StPOL é treinar futuros chefes departamentais e gerentes gerais de estabelecimentos hoteleiros e de restaurantes de excelência, independentemente da sua localização. A visão da StPOL é continuar a ser uma escola pioneira na Europa e a referência em um setor com um modelo integral de treinamento de qualidade em que teoria, prática e pesquisa se complementam através da fórmula de um hotel-escola:


"Ele disse a ele e ele esqueceu;
ele viu e acreditou;
ele fez isso e entendeu "

Confucius, 554-479 aC.

A ação estratégica do EUHT StPOL baseia-se em seus valores de identificação, guias de ação e convicções características. Sua série de valores identitários inclui, em particular, a qualidade do serviço, a atenção personalizada através de tutoria e uma metodologia de ensino que motiva os alunos a aprimorar suas capacidades pessoais.

Um profundo conhecimento e experiência do setor estabeleceram EUHT StPOL de lado como referência para estudantes, profissionais e empresas há mais de 45 anos. Tudo isso não teria sido possível se a escola não tivesse permanecido rigorosamente fiel aos seus princípios de investimento contínuo em pesquisa, análise e estudo de casos e novas tendências voltadas para os programas de especialização que melhor se adaptem aos seus alunos e aos requisitos do mercado. .



Essa escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Espanhol

Ver programas de mestrado » Vista Cursos »

Programas

Esta escola também oferece:

Master

Mestrado Em Artes Culinárias E Gerenciamento De Cozinha

campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

Uma qualificação da EUHT StPOL e da "Fundação Universitária Gerona: Inovação e Formação" (qualificação reconhecida pelas instituições e pelo sector hoteleiro graças à sua longa [+]

Qualificação

Uma qualificação da EUHT StPOL e da "Fundação Universitária Gerona: Inovação e Formação" (uma qualificação reconhecida pelas instituições e pelo sector hoteleiro graças à sua longa experiência e excelente prestígio).

DURAÇÃO

Oito meses no hotel-escola e 3-6 meses de estágio na indústria no setor (60 ECTS).

língua de ensino

O Master possui uma edição em inglês e uma edição em espanhol para que o aluno possa escolher dependendo da sua preferência de idioma.

Metodologia

O curso é dividido entre aulas teóricas, workshops práticos, prática real no estágio Hotel-School e indústria em alguns dos melhores restaurantes do wolrd (incluindo o restaurante Michelin Star).... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inovação e Formação [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]


Mestre Em Gestão Hoteleira

campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

Qualificação de EUHT StPOL e da "Universidade de Gerona: Inovação e Formação" Foundation (uma qualificação reconhecida por ambas as instituições e pelo setor hoteleiro, devido à sua carreira e prestígio) [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]


Vídeos

https://www.youtube.com/watch?v=&ab_channel=EUHTStPOL

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Carretera N-II s/n Km 664
Sant Pol de Mar

Barcelona, 08395 ES