Como uma Comunidade de Conhecimento e Inovação (KIC) do Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT), EIT Food conecta parceiros de empresas líderes, universidades, centros de pesquisa e institutos em 13 países da Europa e de toda a cadeia de valor alimentar.
EIT Food é uma parceria pan-europeia, com uma abordagem centrada no consumidor, para capacitar inovadores, empresários e estudantes a desenvolver soluções de classe mundial para os desafios da sociedade, acelerar a inovação, criar empregos e aumentar a competitividade da Europa.
O objectivo da parceria é desenvolver um sector alimentar altamente qualificado, que colabore com os consumidores para fornecer produtos, serviços e novas tecnologias, que proporcionem um estilo de vida mais saudável a todos os cidadãos europeus.
Como uma das maiores iniciativas relacionadas a alimentos em todo o mundo. EIT Food quer que a Europa conduza uma revolução global na inovação e produção de alimentos. A ambição da EIT Food é redesenhar a forma como produzimos, entregamos, consumimos e reciclamos os nossos alimentos e criamos um sector alimentar eficaz e sustentável que apoia uma bioeconomia sustentável e circular.
Nossa abordagem centrada no consumidor
EIT Food liga os pilares do triângulo do conhecimento - inovação, educação, criação de empresas - com uma abordagem centrada no consumidor que dá aos cidadãos europeus a oportunidade de se tornarem verdadeiros agentes de mudança.
EIT Food envolverá os consumidores no processo de mudança, melhorará a nutrição e tornará o sistema alimentar mais eficiente em termos de recursos, seguro, transparente e confiável.
EIT Food aborda e conecta empresas líderes de negócios e empreendedores, pesquisadores e inovadores, estudantes, acadêmicos e todos os cidadãos europeus para desenvolver soluções de classe mundial para os desafios da sociedade e criar um setor de alimentos eficaz e pronto para o futuro.
EIT Food possui seis objetivos estratégicos:
- Superar a baixa confiança do consumidor A Food apoia os cidadãos europeus na transição para um sistema alimentar inteligente que seja inclusivo e reconfortante.
- Criar alimentos com valor para o consumidor para uma nutrição mais saudável O EIT Food permite que os indivíduos façam escolhas informais e acessíveis sobre nutrição pessoal.
- Construir um sistema alimentar conectado ao consumidor EIT Food desenvolve uma rede de fornecimento de alimentos digital com os consumidores e a indústria como parceiros iguais.
- Aumentar a sustentabilidade através da administração de recursos A EIT Food desenvolve soluções para transformar o modelo tradicional de produção de descartes de uso em uma bioeconomia circular.
- Educar para engajar, inovar e avançar A EIT Food fornece habilidades de 'sistema alimentar' para mais de 10.000 estudantes, empreendedores e profissionais por meio de programas avançados de treinamento.
- Catalisar o empreendedorismo e a inovação EIT Food promove a inovação em todas as fases da criação de empresas.
Destina-se a reforçar as competências e o espírito empreendedor do sector e a libertar o potencial das pequenas e médias empresas (PME) que acelerarão a inovação, criarão empregos, beneficiarão as empresas e aumentarão a competitividade da Europa.
Isso será alcançado por:
- Desenvolvimento de novos talentos: os programas de educação EIT Food atrairão e envolverão novos talentos graças ao conteúdo inovador do curso, concebido para superar os “silos” de conhecimento e habilidades em áreas específicas do sistema alimentar. EIT Food introduzirá novos métodos de aprendizado, ferramentas empreendedoras e práticas de negócios que capacitarão estudantes, profissionais e executivos em todas as fases da carreira a se tornarem campeões empresariais no setor de alimentos da Europa.
- Apoio à criação e aceleração de empresas: o EIT Food reforçará a competitividade do sector alimentar da UE e garantirá que a Europa continue a ser o principal exportador mundial de alimentos e bebidas. EIT Food apoiará proativamente os empreendedores na transformação de suas ideias em negócios durante todo o ciclo de start-up e na definição clara de seu mercado. Irá gerar futuros campeões empresariais no setor alimentar, que cumprirão a sua ambição de melhorar a nutrição, alcançar a segurança alimentar e promover sistemas alimentares eficientes em termos de recursos.
- Criar alimentos com valor para o consumidor para uma nutrição mais saudável: A EIT Food desenvolverá ferramentas inovadoras e tecnologias que apóiem perfis dietéticos personalizados combinados com a capacidade de autoavaliar o impacto de dietas personalizadas através de diagnósticos domésticos não invasivos, dispositivos móveis e coaching on-line individual. Isto ajudará a reduzir o fosso atual entre as intenções das pessoas e o comportamento real em relação a alimentos mais saudáveis e conduzirá a uma melhoria da saúde das pessoas em toda a Europa.
Ao longo dos primeiros 7 anos, os parceiros vão investir cerca de 1200 milhões de euros, com um financiamento de até 400 milhões de euros, financiados pelo EIT. Além disso, espera-se que atraia fundos significativos de outras fontes de investimento do setor público e privado, multiplicando os investimentos realizados pelo EIT.
