No nosso Master of Science (MSc) especializado, trabalhamos com algumas das figuras mais famosas da indústria do vinho e das bebidas espirituosas para garantir que a pedagogia anda de mãos dadas com a experiência e que os nossos alunos são capazes de se adaptar às mudanças do sector. Para formar os futuros líderes do sector do vinho, estamos empenhados na excelência.

O Master que precisas para te tornares um chef de prestígio! Especializa-te e cresce profissionalmente com o Master em Artes Culinárias, Inovação e Gestão de Cozinha na EUHT StPOL Barcelona.

Este programa prepara você para iniciar uma carreira de sucesso e assumir várias funções de gerenciamento no setor de hospitalidade com conhecimento avançado de negócios e experiência profissional. Os cursos exploram as tendências atuais de gerenciamento e as melhores práticas, ensinando você a implementar e melhorar estratégias de modelo de serviço em negócios de hospitalidade. O projeto final inclui uma imersão profissional de 12 semanas, permitindo que você aplique seu novo conhecimento a um projeto do mundo real que fornecerá oportunidades únicas de networking.

O setor do turismo vive um momento de profundas mudanças, com os efeitos da globalização, segmentação e competitividade. Neste ambiente, um dos mercados com maior peso é o da hotelaria.

Para os futuros gestores que são apaixonados por alimentos e agricultura, o programa de Mestrado em Alimentos e Gestão do Agronegócio (FAM) oferece conhecimento de negócios acadêmicos e práticos para gerenciar melhor os desafios mundiais de alimentos de uma forma responsável e inovadora.

O programa é aberto a todos os apaixonados pelo setor de F&B e que desejam trabalhar com ele do ponto de vista gerencial. Você não precisa ser um "especialista" no setor de alimentos e bebidas para ser admitido. Você terá a oportunidade de fortalecer suas habilidades gerais de gerenciamento por meio de cursos que abrangem marketing, finanças, vendas, gerenciamento de recursos humanos e diferentes áreas estratégicas.

Programa de Mestrado em Tecnologia de Transformação de Alimentos A evolução das recomendações em matéria de saúde e nutrição e as questões ambientais globais exigem que a indústria alimentar desenvolva alimentos novos e mais saudáveis de forma sustentável. A alimentação é algo de que todos nós precisamos todos os dias. A evolução das recomendações de saúde e nutrição e as questões ambientais globais exigem que a indústria alimentar desenvolva alimentos novos e mais saudáveis de forma sustentável.

O Mestrado em Segurança Alimentar e Gestão de Riscos Alimentares é um curso interuniversitário coordenado pela Universidade de Parma em convênio com: Alma Mater Studiorum - University of Bologna, Universidade Católica do Sagrado Coração de Piacenza, Universidade de Modena e Reggio Emilia, da Universidade de Ferrara.

Programa de Mestrado em Design de Marcas para Hotelaria o que significa criar e gerir uma marca na indústria alimentar? Como comercializar uma empresa vinícola e trabalhar a sua identidade? Como integrar o turismo em tudo isso? Das técnicas de branding ao design de serviços, o objetivo do Programa de Mestrado em Design e Gestão de Marcas: comida, vinho e turismo é ajudar os estudantes e jovens profissionais a desenvolver as suas competências como futuros gestores da indústria HORECA, integrando a comida, o vinho e o turismo em ofertas de estilo de vida.

O Mestrado em Gestão de A&B visa transferir competências práticas e ferramentas concretas que possam ser aplicadas de imediato no contexto da gestão de restaurantes.

Voltado para profissionais que mudam de carreira, empreendedores de alimentos e bebidas e entusiastas da culinária, por meio deste programa, você adquirirá habilidades gerenciais relevantes, desenvolverá seus próprios conceitos de alimentos, criará livros de receitas e desenvolverá um plano de negócios.

O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.

O Master in Food Services CESSA especializado em profissionais, através de estudos de pós-graduação voltados para a gestão de empresas com necessidades alimentares em grandes volumes, fábricas e maquilas de produtos alimentícios, plataformas de petróleo, cantinas industriais e institucionais, entre outros. ENDEREÇADO A Todas as pessoas interessadas em otimizar o funcionamento de grandes negócios alimentícios como grandes empresas, fábricas e maquilas de produtos alimentícios, plataformas de petróleo, cantinas industriais e institucionais, entre outros, de acordo com as necessidades do meio ambiente e dos comensais. OBJETIVO O aluno analisará os elementos necessários à otimização do funcionamento da grande empresa alimentar de acordo com as necessidades do ambiente e dos comensais de forma a favorecer e promover uma alimentação massiva mais adequada.