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Universitat Rovira i Virgili Mestre em bebidas fermentadas
Universitat Rovira i Virgili

Mestre em bebidas fermentadas

Tarragona, Espanha

2 Semesters

Espanhol

Período integral, Meio Período

17 Jul 2024

Oct 2024

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No campus

Introdução

O objetivo geral deste mestrado é formar alunos para se tornarem pesquisadores e profissionais na área de bebidas fermentadas, especialmente vinhos, espumantes e cervejas.

A agência nacional de qualidade credenciou este programa:

Oferece três especializações profissionais claras:

  • Pesquisa enologia: Isso treina especialização futuros pesquisadores no campo da enologia e biotecnologia de alimentos e dá aos alunos a chance de ir para fazer um programa de doutorado.
  • Ciência e tecnologia da cerveja : Esta especialização forma profissionais de diferentes áreas (biotecnólogos, enólogos, engenheiros, etc.) no processo de fabricação de diferentes tipos de cerveja em escala industrial e artesanal.

Os alunos também têm a opção de não escolher uma determinada especialização e fazer um mestrado mais geral, que é mais amplo em escopo e combina pesquisa e objetivos profissionais.

Práticas externas

O estágio, que corresponde a 9 créditos ECTS, é obrigatório e é realizado durante o segundo semestre. O estágio pode ser em uma empresa de vinhos (para a linha de espumantes) em uma cervejaria (para a linha de produção de cerveja) ou em um laboratório de pesquisa no URV , um centro de pesquisa ou uma empresa de enologia ou biotecnologia que realiza P&D (para a trilha de pesquisa).

Você mesmo pode sugerir um local de estágio ou escolher um que corresponda aos seus interesses profissionais entre os oferecidos pelo tutor do mestrado.

O objetivo do estágio é capacitá-lo a colocar em prática os conhecimentos adquiridos na sua formação acadêmica, preparando-o para a prática profissional e facilitando a sua transição para o trabalho.

Ao final do estágio, você deve enviar um relatório escrito descrevendo todo o trabalho realizado.

Admissões

Bolsas de estudo e financiamento

Oportunidades de Carreira

Sobre a escola

Perguntas