Mestre em Ciência Alimentar

O interesse em nutrição, alimentação e relação alimentar com a saúde e a boa forma humana nunca foi maior do que hoje. O Departamento de Nutrição Humana, Alimentos e Ciências Animais oferece um grau de MS em ciência dos alimentos. As áreas de concentração incluem segurança e qualidade alimentar, processamento e engenharia de alimentos, química e bioquímica de alimentos, microbiologia de alimentos, educação em ciência de alimentos e área especial. Os departamentos de cooperação incluem Biociências Moleculares e Bioengenharia, Ciências de Proteção Ambiental e de Plantas, Plantas Tropicais e Ciências do Solo e Microbiologia.

Os alunos que se especializam em qualquer uma das opções de currículo são preparados para diversas carreiras na indústria de alimentos, centros de saúde e fitness, hospitais, educação nutricional, empresas de comunicação, agências governamentais ou privadas de alimentação e nutrição e laboratórios de pesquisa científica. Os graduados encontraram emprego como instrutores universitários, pessoal técnico na indústria de alimentos, agências regulatórias ou outras agências governamentais e pesquisadores. Outros prosseguiram estudos de pós-graduação.