Mestrado Avançado em Embalagens Sustentáveis de Alimentos

Um mundo sem embalagens é impensável. Oferece inúmeras vantagens em termos de higiene, segurança alimentar, transporte, redução do desperdício alimentar, etc., mas o actual impacto de certos materiais e utilizações no ambiente é demasiado grande e insustentável.

A Universidade de Gante, portanto, pretende estimular uma mudança para embalagens 100% reutilizáveis, recicláveis, compostáveis ou biodegradáveis, e preparar os estudantes para se tornarem especialistas em sistemas sustentáveis de embalagem de alimentos.

O Mestrado em Embalagem Alimentar Sustentável reúne os três domínios (Sustentabilidade, Alimentação e embalagem) e prepara os alunos para projetar e/ou otimizar um sistema de embalagem alimentar com uma escolha consciente e crítica de recursos e métodos de produção, ao mesmo tempo que considera a cultura corporativa ou organizacional, a sua missão e visão, e o amplo contexto socioeconómico:

“Como podemos manter os alimentos seguros e preservá-los durante o prazo de validade exigido, utilizando sistemas de embalagem de alimentos que sejam sustentáveis e equilibrem a pegada ecológica com a garantia de acesso a alimentos de alta qualidade e a manutenção de cadeias de abastecimento alimentar lucrativas?”

Público-alvo

O programa visa três tipos de alunos:

• recém graduados
• Estudantes internacionais
• profissionais

Em geral, qualquer candidato altamente motivado com mestrado, grande interesse em Sustentabilidade, Alimentos e Embalagens e formação suficiente em química e matemática pode ser admitido.

Se você possui um mestrado em uma área de estudo totalmente diferente, sua inscrição ainda será considerada se você demonstrar os requisitos acadêmicos necessários.

Resultados da aprendizagem

O Mestrado em Embalagem Sustentável de Alimentos oferece especialistas em sistemas sustentáveis de embalagem de alimentos e prepara os alunos para projetar e/ou otimizar um sistema de embalagem de alimentos com uma escolha consciente e crítica de recursos e métodos de produção, ao mesmo tempo em que considera a cultura corporativa ou organizacional, a sua missão e visão, e o amplo contexto socioeconómico.

Os graduados recebem um mestrado em Embalagens Sustentáveis de Alimentos e farão parte de uma rede internacional única de especialistas em tecnologias de ponta em embalagens de alimentos sustentáveis.

Estrutura

O Mestrado em Embalagem de Alimentos Sustentáveis é um programa de um ano, mas tem uma estrutura modular.

Está dividido em cinco módulos, permitindo distribuir o programa por vários anos e estudar em tempo parcial. Não segue o sistema semestral tradicional. Juntamente com atividades de ensino online e aulas noturnas, oferece a máxima flexibilidade para combinar o programa com uma carreira, família, hobbies, etc.

Você tem dois ou três cursos por bloco que permitem processar o conteúdo de forma mais focada e aprofundada.

Todos os blocos são construídos uns sobre os outros em uma sequência lógica, mas os módulos 2 e 3 são intercambiáveis. Isso permite que você conclua o programa em dois ou até três anos.

Os exames para estes respectivos cursos ocorrem após cada bloco modular.