Mestrado em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha

Veja Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018

Estudos de Bebidas e Alimentos

Um mestrado é uma pós-graduação que prepara os estudantes aprofundando seus conhecimentos sobre um assunto específico ou para avançar suas carreiras. A maioria dos mestrados são concedidos pelo estado ou universidades públicas.

Melhores Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018

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Mestrado Em Gestão E Catering Hotel - A Tempo Inteiro

OSTELEA | Distancia
Online e campus combinado Período integral May 2018 Espanha Madrid Barcelona +1 mais

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que conduzem projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões neste sector globalizada e dinâmica, não evitar o impacto das novas tecnologias. [+]

Melhores Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018. O Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração, Que visa a formação de profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente em neste sector globalizado e dinâmico de tomada de decisão, não obviar o impacto das novas tecnologias. Por que estudar a Master: competências de gestão Série de reuniões com diretores de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo. Experiência de gestão: Os alunos desenvolvem habilidades básicas para gerir eficazmente projetos, "Soft Skills". Caso Método: O método do caso permite que os alunos a melhorar sistematicamente sua decisão - processo de tomada através da discussão de casos reais de empresas de turismo. Além disso, esta metodologia permite desenvolver outras habilidades como a criatividade, habilidades de pensamento analítico, comunicação oral e escrita e habilidades interpessoais. Alguns dos casos trabalhou em edições anteriores deste programa foram El Bulli e Ryanair. ênfase especial na gestão de receitas, ensinou através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. conferências mensais com diretores de diferentes departamentos ou CEOs de empresas representativas do setor. Programa para o desenvolvimento de competências de gestão: Turismo Programa de Desenvolvimento de Competências (TSDP). residencial O aluno será capaz de fazer uma Residencial Turismo Saxion International (Holanda), ou Marketing... [-]

Mestre Em Empresas De Catering (Madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
campus Meio Período April 2018 Espanha Madrid Barcelona

O Mestrado em Gestão de Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Gestão visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão hoteleira. [+]

Mestre em Administração de Empresas de Restauração O Mestrado em Gestão de Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Gestão visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão hoteleira. Por que estudar a Master: Revenue Management é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre é ensinado em Madrid e Barcelona Networking: Os alunos de mestrado podem participar do afterwork ciclo, uma atividade que os conecta com o mundo dos negócios através de reuniões com empresários. Eles também podem participar do ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo. Ciclo de treinamento: Os alunos de mestrado podem participar no Ciclo Ostelea coaching, combinando sessões de grupo em vários campos, tais como treinamento de coaching emocional ou familiar. Participação em feiras: os alunos de mestrado podem frequentar várias feiras comerciais, tais como alimentos ou IBTM. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de restaurante. Objectivos O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração irá permitir-lhe: Sabem que a indústria HOTELARIA Construir uma forte base de conhecimento da indústria do turismo de uma perspectiva internacional e sempre a partir da abordagem de gestão. PANORAMA Capacitar os... [-]

Mestre Em Empresas De Catering (Barcelona)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
campus Meio Período April 2018 Espanha Barcelona Madrid

O Mestrado em Gestão de Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Gestão visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão hoteleira. [+]

Melhores Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018. Mestre em Administração de Empresas de Restauração O Mestrado em Gestão de Hospitalidade e Alimentos e Bebidas Gestão visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão hoteleira. Por que estudar a Master: Revenue Management é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre é ensinado em Madrid e Barcelona Networking: Os alunos de mestrado podem participar do afterwork ciclo, uma atividade que os conecta com o mundo dos negócios através de reuniões com empresários. Eles também podem participar do ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo. Ciclo de treinamento: Os alunos de mestrado podem participar no Ciclo Ostelea coaching, combinando sessões de grupo em vários campos, tais como treinamento de coaching emocional ou familiar. Participação em feiras: os alunos de mestrado podem frequentar várias feiras comerciais, tais como alimentos ou IBTM. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de restaurante. Objectivos O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração irá permitir-lhe: Sabem que a indústria HOTELARIA Construir uma forte base de conhecimento da indústria do turismo de uma perspectiva internacional... [-]

Mestrado Em Hotel E Restaurante De Gestão (madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
campus Período integral October 2018 Espanha Madrid

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias. [+]

Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias. Por que estudar a Master: Revenue Management, que é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre podem ser tomadas em Madrid ou Barcelona práticas integradas: A componente teórica das disciplinas aplicadas desenvolvidas em sala de aula, mas a implementação é uma prática de negócios colaborativo. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis, empresa de catering e consultores internacionais de turismo. Ostelea é membro da Associação Espanhola de Administração e Executivos Hotel (AEDH). método do caso: O método do caso permite o melhor aluno sistematicamente o seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de empresas turísticas. Alguns dos casos que estão trabalhando são: El Bulli e Ryanair. Participação em feiras: Os alunos frequentam feiras, como Alimentaria (Barcelona), considerada uma das feiras do sector alimentar mais importante do mundo; ou IBTM (Barcelona), um... [-]

Mestrado Em Gestão E Catering (Barcelona)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
campus Período integral April 2018 Espanha Barcelona Madrid

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias. [+]

Melhores Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018. Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias. Por que estudar a Master: Revenue Management, que é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre podem ser tomadas em Madrid ou Barcelona práticas integradas: A componente teórica das disciplinas aplicadas desenvolvidas em sala de aula, mas a implementação é uma prática de negócios colaborativo. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis, empresa de catering e consultores internacionais de turismo. Ostelea é membro da Associação Espanhola de Administração e Executivos Hotel (AEDH). método do caso: O método do caso permite o melhor aluno sistematicamente o seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de empresas turísticas. Alguns dos casos que estão trabalhando são: El Bulli e Ryanair. Participação em feiras: Os alunos frequentam feiras, como Alimentaria (Barcelona), considerada uma das feiras... [-]

Contemporaneamente Dominar Pastelaria E Cozinha Doce

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
campus Período integral September 2018 Espanha Castellón

O Mestrado em Alta Pastelaria Contemporary and Cooking Doce é a formação mais completa e atual no mundo doce: a partir da sala de trabalho para a sobremesa prato. [+]

De Obrador à sobremesa prato O Mestrado em Alta Pastelaria Contemporary and Cooking Doce é a formação mais completa e atual no mundo doce: a partir da sala de trabalho para a sobremesa prato. O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes e padarias em nossa equipe de culinária. A nossa equipa é a nossa melhor garantia Aprenda com a mão de grandes profissionais como Paco Torreblanca, Daniel Alvarez, Mario Masià, David Gil, Carito Lourenço, Paco Llopis e José Montejano. valores de referência irão partilhar todo o seu conhecimento com você em uma viagem que irá levá-lo a partir da padaria para o mundo contemporâneo de culinária doce. ALUNO, a estrela O aluno do mestre é o verdadeiro protagonista. Você pode aprender confeiteiros com referência internacional como parte de nossa equipe de culinária. altamente especializado treinamento para que o seu permite-nos desenvolver não só o seu conhecimento, mas a sua criatividade e habilidades através de uma aprendizagem abrangente em que você tem os mais importantes profissionais de papel. oportunidades futuras Nossa metodologia pioneira e contato direto com os melhores profissionais prepará-lo para assumir o desafio de responder às necessidades de um sector em franca expansão. Abrimos as portas para um mundo de oportunidades de carreira, tanto nacional como internacionalmente, graças à formação que lhe permitirá entrar em contato com outros chefs que, como você, são unidas por uma atitude vencedora e uma vocação gastronômica. Por que estudar esse grau?... [-]

Mestre Em Gastronomia E Gestão De Culinária

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
campus Período integral September 2018 Espanha Castellón

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria. [+]

Melhores Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018. IMERSÃO TOTAL NA COZINHA Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria. O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária. ALUNO, a estrela Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária. profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas. NOSSA EQUIPE ... a nossa melhor garantia Aprenda com os melhores especialistas em produtos e profissionais em áreas como contrastante gestão de culinária ou R & D + i aplicado à gastronomia. Conhecimento e experiência ao seu serviço. Empregabilidade e empreendedorismo Nossa metodologia pioneira e contato direto com os melhores profissionais prepará-lo para assumir o desafio de responder às necessidades do setor. profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas. Por que estudar esse grau? 1. Você vai entender o básico da cozinha clássica e estudar minuciosamente o produto e suas características para aproveitar ao máximo. 2. Você vai dominar as técnicas mais inovadoras e desenvolver o seu potencial criativo; você será capaz de configurar... [-]

Mestre Em Artes Culinárias E Gestão Da Cozinha

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

A qualificação de EUHT StPOL e da "Fundação Universidade de Gerona: Inovação e Formação" (uma qualificação reconhecida pelas duas instituições e pelo setor de hotéis, graças à sua longa experiência e de grande prestígio). [+]

Mestre em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha A qualificação de EUHT StPOL e da "Fundação Universidade de Gerona: Inovação e Formação" (uma qualificação reconhecida pelas duas instituições e pelo setor de hotéis, graças à sua longa experiência e de grande prestígio).

Duração Oito meses no hotel-escola e 3-6 meses fazendo aulas práticas no setor (60 ECTS).

Ensino de línguas As aulas serão dadas em espanhol.

Metodologia O curso é dividido entre aulas teóricas, oficinas práticas, a prática real nas Hotel-Escola e profissional aulas práticas no setor.

Entrada Graduados ou graduados técnicos em gastronomia, artes culinárias ou similares. As pessoas habilitadas na culinária e gastronomia escolas. Estudos superiores graus de formação profissional e técnica na cozinha, gastronomia e hotelaria, com pelo menos dois anos "educação completa, previamente reconhecida pela EUHT StPOL. Profissionais com experiência comprovada suficiente na opinião do EUHT StPOL. ... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inovação e Formação [+]

Mestre em Gestão de alimentação e bebidas Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inovação e Formação

 

Qualificação Diploma de Mestrado em Alimentos e Bebidas Gerência de EUHT StPOL e Gestão de alimentação e bebidas Diploma de Especialização de acordo com a Universidade de Girona: Inovação e Foundation Training.

 

Duração Oito meses no hotel-escola e 3-6 meses fazendo aulas práticas no setor (60 ECTS).

 

língua de ensino As aulas são geralmente dada em espanhol. Um total de 60 horas de leitura são dadas em Inglês por professores convidados de universidades de prestígio na Europa e nos Estados Unidos. ... [-]


Master's Degree in Restaurant pastry and sweet cousine

Basque Culinary Center
campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

[+]

* Este valor está sujeito a alguma variação antes da próxima edição... [-]


Master's Degree in Gastronomic Sciences

Basque Culinary Center
campus Período integral 18  October 2018 Espanha San Sebastian

[+]

Duração: 90 créditos. 2,250 horas.

Você adquirirá uma ampla base de conhecimentos científico-tecnológica, a fim de criar proposições consistentes e consistentes. Você aprenderá sobre as tendências atuais de alimentos para gerenciar pesquisa e inovação no setor de gastronomia, alimentação e restauração. Você aprenderá a projetar pratos e menus, descobrindo os aspectos sensoriais e estéticos, bem como seus valores nutricionais.

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Mestrado Em Culinária Avançada

Basque Culinary Center
campus Período integral February 2018 Espanha San Sebastian

Cozinha tradicional e moderna em um programa de treinamento projetado para ajudá-lo a melhorar e aprender novas técnicas e monitorar os sistemas de produção e gestão culinária. Trate com habilidade de produtos e adquira os conhecimentos técnicos que lhe permitirão obter resultados ótimos. Um programa fundamentalmente prático de 6 meses: oficinas de culinária e um mês e meio de serviço real no restaurante da faculdade. Uma oportunidade para testar o design do seu projeto culinário e melhorar suas competências para desenvolver o seu futuro profissional. [+]

Cozinha tradicional e moderna em um programa de treinamento projetado para ajudá-lo a melhorar e aprender novas técnicas e monitorar os sistemas de produção e gestão culinária

Trate com habilidade de produtos e adquira os conhecimentos técnicos que lhe permitirão obter resultados ótimos.

Um programa fundamentalmente prático de 6 meses: oficinas de culinária e um mês e meio de serviço real no restaurante da faculdade. Uma oportunidade para testar o design do seu projeto culinário e melhorar suas competências para desenvolver o seu futuro profissional.

RAZÕES PARA FAZER CURSO DE GRAU DE ESTE MASTER Você melhorará seu perfil profissional com experiência na aplicação de técnicas tradicionais e de arte. Você aprenderá os princípios físicos e químicos das técnicas clássicas e modernas de culinária. Você aprenderá sobre as propriedades gastronômicas e as melhores aplicações dos produtos. Um conhecimento técnico aprofundado permitirá que você se adapte a diferentes estilos de culinária. Você adquirirá conhecimento em diferentes áreas: gastronomia, gerenciamento de produção, nutrição, desenvolvimento de habilidades pessoais, etc. Você treinará com uma metodologia muito prática: oficinas de culinária, restaurante da faculdade e experiência de trabalho prática externa em restaurantes da rede BCC. Você terá à sua disposição as melhores instalações e equipamentos, no ambiente mais real possível. Você pode confiar em uma equipe de tutores de prestígio e aulas de mestres de chefs convidados internacionais. Você vai se tornar parte da BCC, uma referência internacional cujo ethos é a gastronomia. Você melhorará suas competências para assegurar o desenvolvimento perfeito do seu... [-]

Mestre Do Turismo Alimentar

Basque Culinary Center
campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

Este mestrado lhe dará as competências necessárias para gerenciar de forma eficiente empresas e organizações ligadas ao setor turístico culinário, tanto nas esferas públicas como privadas, e com uma abordagem estratégica, em linha com a realidade do setor e as tendências mais inovadoras. [+]

Torne-se um especialista altamente qualificado em turismo culinário e se destaque no mercado de hoje.

A inquestionável influência da cozinha em viagens e a crescente demanda por turismo culinário significam que esse assunto se tornou um dos segmentos com maiores oportunidades de desenvolvimento.

A Organização Mundial do Turismo e o Centro Culinário Basco uniram forças para criar um programa de treinamento de referência, projetado para profissionalizar este setor de rápido crescimento.

Este mestrado lhe dará as competências necessárias para gerenciar de forma eficiente empresas e organizações ligadas ao setor turístico culinário, tanto nas esferas públicas como privadas, e com uma abordagem estratégica, em linha com a realidade do setor e as tendências mais inovadoras.... [-]


Mestrado Em Estudos De Sommelier E Enomarketing

Basque Culinary Center
campus Período integral January 2018 Espanha San Sebastian

O objetivo deste curso de mestrado é treinar profissionais que se especializem no mundo do vinho com uma ampla base de habilidades relacionadas com o vinho e o negócio do vinho, incluindo sua relação com alimentos. Uma visão multidisciplinar para desenvolver uma carreira profissional em produção, distribuição e restauração de vinhos. [+]

Inscrição aberta

Data de início: janeiro de 2018

A Espanha é um dos maiores produtores de vinhos do mundo e sua gastronomia tem uma relação natural com esse produto. .

O objetivo deste curso de mestrado é treinar profissionais que se especializem no mundo do vinho com uma ampla base de habilidades relacionadas com o vinho e o negócio do vinho, incluindo sua relação com alimentos. Uma visão multidisciplinar para desenvolver uma carreira profissional em produção, distribuição e restauração de vinhos.

Master Classes, estudos de caso de negócios, degustações e seminários conduzidos por especialistas em vinhos respeitáveis, sommeliers e empreendedores vinícolas.... [-]


Mestrado Em Inovação Em Gestão De Restaurante

Basque Culinary Center
campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

Basque Culinary Center oferece este curso de graduação da Universidade de Mondragon, projetado para cobrir uma necessidade de formação muito específica: Para desenvolver as habilidades necessárias para gerenciar os diferentes [+]

Mestrado em Inovação na Gestão de Restaurante. 2012-2013

Basque Culinary Center oferece este curso de graduação da Universidade de Mondragon, projetado para cobrir uma necessidade de formação muito específica: Para desenvolver as habilidades necessárias para gerenciar as diferentes áreas de um restaurante (serviço de cozinha e gestão de negócios), bem como para desenvolver uma visão global e inovadora de seu conceito e de gestão.

O sucesso ea sustentabilidade de uma empresa de catering depende, em grande medida, o projeto rigoroso do projeto, e adquirir as habilidades necessárias para executá-lo torna-se uma necessidade.

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