Mestrado em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha

Veja Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018

Estudos de Bebidas e Alimentos

Um mestrado é uma pós-graduação que prepara os estudantes aprofundando seus conhecimentos sobre um assunto específico ou para avançar suas carreiras. A maioria dos mestrados são concedidos pelo estado ou universidades públicas.

Melhores Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos na Espanha 2018

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Master's Degree in Restaurant pastry and sweet cousine

Basque Culinary Center
Campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

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* Este valor está sujeito a alguma variação antes da próxima edição

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Mestrado Em Culinária Avançada

Basque Culinary Center
Campus Período integral February 2019 Espanha San Sebastian

Cozinha tradicional e moderna em um programa de treinamento projetado para ajudá-lo a melhorar e aprender novas técnicas e monitorar os sistemas de produção e gestão culinária. Trate com habilidade de produtos e adquira os conhecimentos técnicos que lhe permitirão obter resultados ótimos. Um programa fundamentalmente prático de 6 meses: oficinas de culinária e um mês e meio de serviço real no restaurante da faculdade. Uma oportunidade para testar o design do seu projeto culinário e melhorar suas competências para desenvolver o seu futuro profissional. [+]

Cozinha tradicional e moderna em um programa de treinamento projetado para ajudá-lo a melhorar e aprender novas técnicas e monitorar os sistemas de produção e gestão culinária

Trate com habilidade de produtos e adquira os conhecimentos técnicos que lhe permitirão obter resultados ótimos.

Um programa fundamentalmente prático de 6 meses: oficinas de culinária e um mês e meio de serviço real no restaurante da faculdade. Uma oportunidade para testar o design do seu projeto culinário e melhorar suas competências para desenvolver o seu futuro profissional.

RAZÕES PARA FAZER CURSO DE GRAU DE ESTE MASTER Você melhorará seu perfil profissional com experiência na aplicação de técnicas tradicionais e de arte. Você aprenderá os princípios físicos e químicos das técnicas clássicas e modernas de culinária. Você aprenderá sobre as propriedades gastronômicas e as melhores aplicações dos produtos. Um conhecimento técnico aprofundado permitirá que você se adapte a diferentes estilos de culinária. Você adquirirá conhecimento em diferentes áreas: gastronomia, gerenciamento de produção, nutrição, desenvolvimento de habilidades pessoais, etc. Você treinará com uma metodologia muito prática: oficinas de culinária, restaurante da faculdade e experiência de trabalho prática externa em restaurantes da rede BCC. Você terá à sua disposição as melhores instalações e equipamentos, no ambiente mais real possível. Você pode confiar em uma equipe de tutores de prestígio e aulas de mestres de chefs convidados internacionais. Você vai se tornar parte da BCC, uma referência internacional cujo ethos é a gastronomia. Você melhorará suas competências para assegurar o desenvolvimento perfeito do seu... [-]

Mestre Do Turismo Alimentar

Basque Culinary Center
Campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

Este mestrado lhe dará as competências necessárias para gerenciar de forma eficiente empresas e organizações ligadas ao setor turístico culinário, tanto nas esferas públicas como privadas, e com uma abordagem estratégica, em linha com a realidade do setor e as tendências mais inovadoras. [+]

Torne-se um especialista altamente qualificado em turismo culinário e se destaque no mercado de hoje.

A inquestionável influência da cozinha em viagens e a crescente demanda por turismo culinário significam que esse assunto se tornou um dos segmentos com maiores oportunidades de desenvolvimento.

A Organização Mundial do Turismo e o Centro Culinário Basco uniram forças para criar um programa de treinamento de referência, projetado para profissionalizar este setor de rápido crescimento.

Este mestrado lhe dará as competências necessárias para gerenciar de forma eficiente empresas e organizações ligadas ao setor turístico culinário, tanto nas esferas públicas como privadas, e com uma abordagem estratégica, em linha com a realidade do setor e as tendências mais inovadoras.... [-]


Mestrado Em Estudos De Sommelier E Enomarketing

Basque Culinary Center
Campus Período integral January 2019 Espanha San Sebastian

O objetivo deste curso de mestrado é treinar profissionais que se especializem no mundo do vinho com uma ampla base de habilidades relacionadas com o vinho e o negócio do vinho, incluindo sua relação com alimentos. Uma visão multidisciplinar para desenvolver uma carreira profissional em produção, distribuição e restauração de vinhos. [+]

Inscrição aberta

Data de início: janeiro de 2018

A Espanha é um dos maiores produtores de vinhos do mundo e sua gastronomia tem uma relação natural com esse produto. .

O objetivo deste curso de mestrado é treinar profissionais que se especializem no mundo do vinho com uma ampla base de habilidades relacionadas com o vinho e o negócio do vinho, incluindo sua relação com alimentos. Uma visão multidisciplinar para desenvolver uma carreira profissional em produção, distribuição e restauração de vinhos.

Master Classes, estudos de caso de negócios, degustações e seminários conduzidos por especialistas em vinhos respeitáveis, sommeliers e empreendedores vinícolas.... [-]


Mestrado Em Gastronomia

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Meio Período September 2018 Espanha Saragoça

Este Mestrado em Gastronomia permitem desenvolver profissionalmente além da cozinha e salas de jantar, tanto técnicos quanto de conhecimento humanístico, implicándote na realidade do processo de produção, investigação e inovação, fazendo-lhe assumir as responsabilidades e compromissos que hoje requer o mundo dos negócios ... [+]

Mestrado em Gastronomia

Diferenciar o uso da imaginação e da inovação

A grande vocação que existe hoje gastronomia, em um país com uma riqueza extraordinária de hotelaria e turismo, devem ser trazidos para o campo profissional de uma forma coerente, realista e eficaz, adaptando-se às exigências atuais de especialização e competitividade.

Como Escola de Hotelaria nesta mestre em gastronomia oferecem formação abrangente de ética fundamental da profissão, desenvolvendo a capacidade de se adaptar às novas tendências eo uso da imaginação e da inovação como diferenciais.

Este Mestrado em Gastronomia permitem desenvolver profissionalmente além da cozinha e salas de jantar, tanto técnicos quanto de conhecimento humanístico, implicándote na realidade do processo de produção, investigação e inovação, fazendo-lhe assumir as responsabilidades e compromissos que hoje requer o mundo dos negócios.... [-]


Mestrado Em Gestão De Restaurante

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Meio Período September 2018 Espanha Saragoça

Este Mestre em restaurantes se concentra na formação avançada e especializada, e aborda a experiência acadêmica e profissional e promover a introdução ao trabalho de investigação no campo da hospitalidade. Com o conjunto de todos os indivíduos também são capazes de preparar em competências e habilidades específicas que permitam o seu desenvolvimento profissional na área de ... [+]

Mestre em restaurantes

Posições Classificado em Restaurantes

O campo de host hoje é extremamente competitivo, por isso, é cada vez mais importante ter profissionais com capacidade de gestão de restaurante, eles são capazes de planejar e organizar o negócio.

Este Mestre em restaurantes se concentra na formação avançada e especializada, e aborda a experiência acadêmica e profissional e promover a introdução ao trabalho de investigação no campo da hospitalidade.

Com o conjunto de todos os indivíduos também são capazes de preparar em competências e habilidades específicas que permitam o seu desenvolvimento profissional na área da restauração, eo desempenho das funções exigidas pelo setor e preparando-se para preencher os postos de trabalho, níveis de responsabilidade que o mercado internacional de trabalho começa a exigir.... [-]


Mestres Dobro No Hotel E Restaurante Gestão

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Meio Período September 2018 Espanha Saragoça

The Double Master in Hotel e Restaurante oferece a você a oportunidade de adquirir uma formação completa em dois dos setores mais demanda de trabalho em nosso país. Com este duplo grau de mestre em gestão hoteleira e de restaurante para profissionais que possam planejar, organizar e executar uma forma de negócio. Gestores e profissionais que estão se preparando para tomar o ... [+]

Duplo Mestre em Hotel e Restaurante

Especializar-se com um grau duplo mestrado em gestão e restaurante do hotel

The Double Master in Hotel e Restaurante oferece a você a oportunidade de adquirir uma formação completa em dois dos setores mais demanda de trabalho em nosso país. Com este duplo grau de mestre em gestão hoteleira e de restaurante para profissionais que possam planejar, organizar e executar uma forma de negócio. Gestores e profissionais que estão se preparando para preencher os postos de trabalho, em níveis de responsabilidade, que este mercado de trabalho competitivo exige.

O desempenho adequado dos deveres do cargo, bem como funções de conhecimento de todas as áreas relacionadas com a gestão e restaurante do hotel é da responsabilidade directa da gestão dos estabelecimentos. Entenda, gerenciar e alcançar resultados satisfatórios está diretamente relacionada à gestão de hotéis e restaurantes. Este mestre duplo permite uma grande especialização e adaptado às necessidades do mercado de trabalho.... [-]


Mestrado Em Inovação E Gestão De Restaurantes

Basque Culinary Center
Campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

O sucesso e a sustentabilidade de um restaurante dependem em grande parte de um projeto de projeto rigoroso e da aquisição das competências necessárias para gerenciá-lo. Você pode obter as competências necessárias para gerenciar as diferentes áreas de um restaurante (cozinha, serviço e gestão empresarial) e desenvolver uma visão global e inovadora de seu conceito e gerenciamento em um ano, em um formato compatível com o seu trabalho ou na conclusão de O palco. [+]

INSCRIÇÃO ABERTA!

Próximo Editión: outubro de 2018.

O sucesso e a sustentabilidade de um restaurante dependem em grande parte de um projeto de projeto rigoroso e da aquisição das competências necessárias para gerenciá-lo.

Você pode obter as competências necessárias para gerenciar as diferentes áreas de um restaurante (cozinha, serviço e gestão empresarial) e desenvolver uma visão global e inovadora de seu conceito e gerenciamento em um ano, em um formato compatível com o seu trabalho ou na conclusão de O palco.

Você descobrirá novas tendências em modelos de negócios e receberá idéias-chave para criar formatos rentáveis ​​e sustentáveis. ... [-]

Mestrado Em Culinária: Técnica, Produto E Criatividade

Basque Culinary Center
Campus Período integral October 2018 Espanha San Sebastian

Este curso de mestrado, dirigido a chefs com experiência profissional, é o treinamento que permitirá que você dê um salto em sua carreira profissional. Obtenha uma compreensão real dos produtos, sua origem, variedades, propriedades gastronômicas e comportamento na cozinha. Aprenda tudo sobre técnicas modernas, desde a física e química até tornar-se especializado em sua aplicação. Torne-se imerso nas últimas tendências dos chefs mais prestigiados. [+]

Este curso de mestrado, dirigido a chefs com experiência profissional, é o treinamento que permitirá que você dê um salto em sua carreira profissional. Obtenha uma compreensão real dos produtos, sua origem, variedades, propriedades gastronômicas e comportamento na cozinha. Aprenda tudo sobre técnicas modernas, desde a física e química até tornar-se especializado em sua aplicação. Torne-se imerso nas últimas tendências dos chefs mais prestigiados.

Um programa de 6 meses, que culminou com um palco nos melhores restaurantes nacionais e internacionais.

Ensinado por tutores com ampla experiência profissional e acadêmica, o curso inclui seminários e aulas de mestrado com especialistas em produtos e prestigiados chefs internacionais. A aquisição de conhecimento é complementada com excursões de estudo e a produção de um projeto final de mestrado.... [-]


Mestrado Internacional Em Cozinha Chef Profissional De Chef - Triplo (Diplomas Certificado Por Um Notário Europeu)

ESNECA
Campus Meio Período 600  Inscrições abertas Espanha Espanha online

Este curso é destinado a empresários, gestores, empresários, trabalhadores e qualquer pessoa que pretenda adquirir os conhecimentos técnicos e gerenciais necessários para a cozinha. [+]

destinatários

Este curso é destinado a empresários, gestores, empresários, trabalhadores e qualquer pessoa que pretenda adquirir os conhecimentos técnicos e gerenciais necessários para a cozinha.

modalidade

modo Master é On-Line e Tutorizada

Uma vez inscrito, o aluno receberá os códigos de acesso dentro de 24 horas de trabalho.Nossa equipe de professores e tutores entrará em contato com o aluno até 48 horas após a inscrição para orientar o aluno acompanhá-lo no início e ao longo do curso, e responder quaisquer perguntas que possam surgir.duração

O comprimento do curso é de 600 horas.

quantidadeValor original de US $ 2976Actual Valor: $ 744

* Valores expressos em dólares americanos... [-]


International Masters In Professional Cooking (Diploma Certificado Por Um Notário Europeu)

ESNECA
Campus Meio Período 300  Inscrições abertas Espanha Espanha online

Este curso destina-se a empresários, gestores, empresários, trabalhadores da indústria hoteleira, turismo e restauração e qualquer pessoa que pretenda adquirir o conhecimento técnico necessário para poder praticar como chef profissional. [+]

destinatários

Este curso destina-se a empresários, gestores, empresários, trabalhadores da indústria hoteleira, turismo e restauração e qualquer pessoa que pretenda adquirir o conhecimento técnico necessário para poder praticar como chef profissional.

modalidade

modo Master é On-Line e Tutorizada

Uma vez inscrito, o aluno receberá os códigos de acesso dentro de 24 horas de trabalho.Nossa equipe de professores e tutores entrará em contato com o aluno até 48 horas após a inscrição para orientar o aluno acompanhá-lo no início e ao longo do curso, e responder quaisquer perguntas que possam surgir.duração

A duração do curso é de 300 horas.

quantidadeValor Original: $ 1900Actual Valor: $ 475... [-]

Mestre Em Pastelaria Contemporânea E Cozinha Doce

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Campus Período integral September 2018 Espanha Castellón

Uma jornada pelo mundo da pastelaria, desde a elaboração de oficinas até a cozinha doce. O Mestrado em Pastelaria Contemporânea e Cozinha Doce é o treino mais completo e atualizado na área mais doce da cozinha. [+]

DAS ELABORAÇÕES DE WORKSHOP PARA CULINÁRIA DOCE

Uma jornada pelo mundo da pastelaria, desde a elaboração de oficinas até a cozinha doce. O Mestrado em Pastelaria Contemporânea e Cozinha Doce é o treino mais completo e atualizado na área mais doce da cozinha.

Apresentando um currículo destinado a dominar as técnicas de alta confeitaria, cozinha doce e formulação. O conhecimento de matérias-primas, processos e técnicas de fabricação fornecerá a base para promover a criatividade e a inovação.

Um programa de cinco meses com 530 horas de práticas externas nos melhores restaurantes e padarias da nossa equipe culinária.

NOSSA EQUIPE, NOSSA MELHOR GARANTIA ... [-]

Mestre Em Gastronomia E Gestão De Culinária

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Campus Período integral September 2018 Espanha Castellón

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria. [+]

IMERSÃO TOTAL NA COZINHA

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria.

O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária.

ALUNO, a estrela

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária.

profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.... [-]


Mestrado Em Gestão Hoteleira E Empresa De Catering - On-line

Universidad Católica San Antonio de Murcia
Online Período integral Meio Período November 2018 Espanha Espanha online +1 mais

De acordo com a última edição do Barômetro OMT do Turismo Mundial, em 2014, as chegadas de turistas internacionais totalizaram 1.138 milhões, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior. [+]

Informações gerais Modalidade: Online Início: novembro Duração: 1 ano lectivo créditos ECTS: 60 Diretor: Ginesa Martínez del Vas Presentación

De acordo com a última edição do Barômetro OMT do Turismo Mundial, em 2014, as chegadas de turistas internacionais totalizaram 1.138 milhões, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior.

"Nos últimos anos, o turismo tem provado ser uma surpreendentemente forte e resistente e com uma grande capacidade de contribuir para a actividade económica da recuperação económica, uma vez que gera milhares de milhões de dólares em exportações e criar milhões de empregos. Isso já aconteceu em destinos ao redor do mundo, mas particularmente na Europa, como a região se esforça para consolidar sua saída de um dos piores períodos econômicos de sua história ", disse Taleb Rifai, Secretário-Geral da OMC, no Espanha abertura do Fórum global de Turismo em Madrid. ... [-]


Mestrado Em Artes Culinárias E Gerenciamento De Cozinha

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

Uma qualificação da EUHT StPOL e da "Fundação Universitária Gerona: Inovação e Formação" (qualificação reconhecida pelas instituições e pelo sector hoteleiro graças à sua longa [+]

Qualificação

Uma qualificação da EUHT StPOL e da "Fundação Universitária Gerona: Inovação e Formação" (uma qualificação reconhecida pelas instituições e pelo sector hoteleiro graças à sua longa experiência e excelente prestígio).

DURAÇÃO

Oito meses no hotel-escola e 3-6 meses de estágio na indústria no setor (60 ECTS).

língua de ensino

O Master possui uma edição em inglês e uma edição em espanhol para que o aluno possa escolher dependendo da sua preferência de idioma.

Metodologia

O curso é dividido entre aulas teóricas, workshops práticos, prática real no estágio Hotel-School e indústria em alguns dos melhores restaurantes do wolrd (incluindo o restaurante Michelin Star).... [-]