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Compare 39 Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

Contate as Escolas - Compare 39 Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos 2019

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39 Resultados em Estudos de Bebidas e Alimentos

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Uma jornada pelo mundo da pastelaria, desde a elaboração de oficinas até a cozinha doce. O Mestrado em Pastelaria Contemporânea e Cozinha Doce é o treino mais completo e ... [+]

DAS ELABORAÇÕES DE WORKSHOP PARA CULINÁRIA DOCE

Uma jornada pelo mundo da pastelaria, desde a elaboração de oficinas até a cozinha doce. O Mestrado em Pastelaria Contemporânea e Cozinha Doce é o treino mais completo e atualizado na área mais doce da cozinha.

Apresentando um currículo destinado a dominar as técnicas de alta confeitaria, cozinha doce e formulação. O conhecimento de matérias-primas, processos e técnicas de fabricação fornecerá a base para promover a criatividade e a inovação.

Um programa de cinco meses com 530 horas de práticas externas nos melhores restaurantes e padarias da nossa equipe culinária.

NOSSA EQUIPE, NOSSA MELHOR GARANTIA ... [-]
Espanha Castelló de la Plana
September 2019
Período integral
campus
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IED – Istituto Europeo di Design Rome

O mestre em Food Design Project Experience treina designers com habilidades críticas para desenvolver uma inclinação constante para a inovação. Os Food Designers ganham a ... [+]

ESTE CURSO DE CURSO EM LÍNGUA ITALIANA.

O mestre em Food Design Project Experience treina designers com habilidades críticas para desenvolver uma inclinação constante para a inovação. Os Food Designers ganham a flexibilidade necessária para lidar com diferentes campos - onde podem aplicar sua capacidade de design - prestando especial atenção à participação dos usuários na definição de necessidades e expectativas.

Oportunidades profissionais - graduados podem iniciar um caminho em todos os campos ligados à produção, comunicação e fruição de alimentos. Graças às competências críticas adquiridas, elas podem enfrentar atividades de campo gerenciais e culturais.... [-]

Itália Roma
January 2021
Período integral
campus
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IED – Istituto Europeo di Design Florence

Das técnicas de branding ao design de serviços, o objetivo do curso de Mestrado em Design e Gestão de Marcas: comida, vinho e turismo é ajudar os estudantes e jovens prof ... [+]

ESTE CURSO DE CURSO EM IDIOMA INGLÊS.

O que significa criar e gerenciar uma marca na indústria de alimentos? Como comercializar uma empresa de vinhos e trabalhar em sua identidade? Como integrar o turismo em tudo isso?

Das técnicas de branding ao design de serviços, o objetivo do curso de Mestrado em Design e Gestão de Marcas: comida, vinho e turismo é ajudar os estudantes e jovens profissionais a desenvolver as suas habilidades como futuros gestores da indústria horeca, integrando vinho e turismo gastronómico. ofertas de estilo de vida.

O curso, realizado em Florença e Barcelona, ​​oferece habilidades transversais em design de serviços aplicados à hospitalidade e turismo, com um foco específico em alimentos em Barcelona e uma exploração vertical do setor vitivinícola em Florença.... [-]

Itália Florença
February 2020
Período integral
11 
campus
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The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management

Um jogador importante na vibrante cena internacional do vinho, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que pretenda fazer parte desta área dinâmica de cr ... [+]

Um jogador importante na vibrante cena internacional do vinho, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que pretenda fazer parte desta área dinâmica de crescimento. Combinado com o enorme crescimento do mercado de vinhos na China Continental, a necessidade de profissionais do vinho com formação avançada e especializada e educação com uma perspectiva global continua a crescer. O Mestrado em International Wine Management Program foi concebido para atender a essa demanda.

Este programa excepcional desenvolve líderes da indústria, educadores e pesquisadores e incute neles uma profunda compreensão das últimas tendências do negócio do vinho, desmistificando suas complexidades e colocando-as em posição de liderança para liderar a indústria no futuro. Os alunos também têm a oportunidade de aprender mais sobre os consumidores de vinho da China continental e obter insights sobre alguns dos mercados de vinho que mais crescem e são potencialmente lucrativos no mundo.... [-]

Hong Kong Kowloon
September 2019
Período integral
12 
campus
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Rome Business School

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas da Rome Business School é o curso acadêmico ideal para profissionais que buscam um programa de graduação de nível mundial ness ... [+]

Data de início: a cada ano, em março e outubro

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas da Rome Business School é o curso acadêmico ideal para profissionais que buscam um programa de graduação de nível mundial nessas disciplinas, levando a uma carreira global bem-sucedida na área de Alimentos.

Com a perspectiva internacional da Rome Business School , o programa oferece uma experiência única de aprendizado e uma exposição profissional global, permitindo que os participantes estudem em uma das melhores cidades do mundo ou on-line. Os serviços de ensino de qualidade e de networking do programa contribuem para torná-lo o ajuste perfeito para quem quer chegar ao topo no mundo da indústria de alimentos e bebidas.... [-]

Itália Roma Italy Online
October 2019
Período integral
campus
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INSEEC Chambéry campus

MBA / MSc. Em Gestão De Marcas De Luxo, Alimentos ... [+]

O MBA / MSc. Em Gestão De Marcas De Luxo, Alimentos

Todas as aulas são ministradas em inglês.

O programa oferece uma abordagem multidisciplinar: negócios sólidos, estratégicos, marketing e comunicação, combinados com a exposição ao lado prático, graças à contribuição de profissionais ativos e às visitas de campo.

Fornece o conhecimento e a experiência necessários para entrar no setor de serviços de luxo por meio de uma combinação de pilares acadêmicos e cursos práticos em diferentes segmentos da indústria.

OPORTUNIDADES DE CARREIRA

Este curso pode ser aplicado diretamente para trabalhar em Hospitalidade de Luxo em uma variedade de serviços como Operações, Gerenciamento de Marcas, E-Merchandising, Turismo Culinário, Gestão de Gastronomia... [-]

França Chambéry
October 2019
Período integral
campus
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CAST Alimenti

Muito abrangente e específico, este curso de mestrado em cozinha italiana e pastelaria é um programa de treinamento de 8 semanas, fornecendo cerca de 300 horas de treinam ... [+]

Muito abrangente e específico, este curso de mestrado em cozinha italiana e pastelaria é um programa de treinamento de 8 semanas, fornecendo cerca de 300 horas de treinamento; totalmente prático e operacional, cada participante poderá familiarizar-se com um monte de segredos por trás da preparação de cursos típicos de italiano, bem como com os mais famosos produtos de confeitaria italianos.

Nossos pontos fortes do cursoProfessores Mestres certificados pela CAST AlimentiEstações de trabalho multiuso individuaisLaboratórios de treinamento multiuso com o equipamento mais avançadoAssistência linguística durante o cursoIngredientes italianos autênticos para aprender a verdadeira cozinha italianaTudo incluso: refeições, coffee breaks e acomodação durante todo o cursoViagens de campo didáticas para descobrir paisagens e produtos italianosDuração... [-]
Itália Bréscia
September 2019
Período integral
campus
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University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inov ... [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]

Espanha Barcelona
September 2019
Período integral
8 - 14 
campus
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ESCP Europe Business School

O programa está aberto a todos os apaixonados pelo F ... [+]

Objetivos do Programa

O programa está aberto a todos os apaixonados pelo F

Depois de concluir o programa, vários cenários serão abertos em uma empresa multinacional ou em uma pequena e média empresa, em uma empresa iniciante ou consolidada na Europa ou em todo o mundo.

Inovador e Operacional

Este Mestrado oferece-lhe todos os elementos de um programa de mestrado de alto nível com uma abordagem inovadora que oferece a experiência em primeira mão com mais de 20 dias de visitas à empresa, reuniões com os principais gestores da Food

Porta-vozes de renomadas empresas internacionais de alimentos e bebidas darão dicas e truques sobre como desenvolver com sucesso novos produtos e ideias e como melhorar sua rede pessoal.... [-]

Itália Turim França Paris
September 2019
Período integral
15 
campus
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Taylor’s University

O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir ... [+]

Duplo reconhecimento e certificação por

Nos últimos 20 anos, o status dos alimentos mudou drasticamente. A crise alimentar, o crescente problema da obesidade e mais, colocaram repetidamente a comida no centro das atenções. Na frente econômica, o aumento da população aliado ao rápido crescimento econômico na década passada impulsionou o consumo de alimentos a uma taxa explosiva. De acordo com Cushman O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um cur... [-]
Malásia Subang Jaya
July 2019
Período integral
Meio Período
18 - 30 
campus
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North-Caucasus Federal University

O programa é desenvolvido com base na legislação européia e russa na área de higiene e segurança da produção em cooperação com parceiros estrangeiros. Disciplinas são des ... [+]

Descrição:

O programa é desenvolvido com base na legislação européia e russa na área de higiene e segurança da produção em cooperação com parceiros estrangeiros. Disciplinas são desenvolvidas de acordo com os regulamentos da Associação de Higiene e Design (Higiene Engenharia e Design Group), com o objetivo de construir conhecimento, experiência prática e pesquisa sobre o design de equipamentos tecnológicos e processos de produção de alimentos atendendo aos requisitos de design higiênico e garantindo a qualidade e a segurança do produto.

Objetivo do programa:

especialistas em treinamento na área de projeto, implementação, manutenção e auditoria de equipamentos tecnológicos e produção de alimentos, produtos biológicos e farmacêuticos para garantir sua conformidade com os requisitos globais de higiene e segurança. Destina-se também à formação de pesquisadores na área de modelagem computacional e otimização de processos de produção de alimentos, projeto e testes de equipamentos novos e / ou aprimorados e linhas de produção para evitar qualquer possibilidade de impureza ou contaminação nos processos de produção.... [-]

Rússia Stavropol
September 2019
Período integral
campus
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Scuola Politecnica di Design SPD

O Master em Food Design desenvolve as aptidões necessárias para que o profissional possa ingressar no setor de food design, um mercado que cresce continuamente, e onde a ... [+]

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos; o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo; equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento; atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares. ... [-]
Itália Milão
February 2020
Período integral
12 
campus
The Ostelea - School of Tourism and Hospitality International

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embo ... [+]

Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos.

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração , que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embora do ponto de vista do negócio necessário para ser eficiente na tomada de decisões dentro deste setor tão globalizado e dinâmico, e não obviar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar o Mestre

Habilidades diretivas

Ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo.Experiência de Gestão: O aluno irá desenvolver as habilidades básicas para gerenciar projetos de forma eficaz, o "Soft Skills".Método do caso: O método do caso permite que o aluno melhore sistematicamente seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de negócios de turismo. Além disso, essa metodologia permite o desenvolvimento de outras habilidades, como criatividade, pensamento analítico, habilidades de comunicação oral e escrita e habilidades interpessoais. Alguns dos casos trabalhados em chamadas anteriores deste programa foram El Bulli e Ryanair.Ênfase especial na gestão de receitas, que é entregue através de um jogo de negócios. Esta área particular do marketing hoteleiro é amplamente desenvolvida nesta especialidade através de uma visão aplicada através de um jogo de negócios.conferências mensais com diretores de diferentes departamentos ou CEOs de empresas representativas do setor.Programa para o desenvolvimento de competências de gestão : Programa de Desenvolvimento de Competências para o Turismo (TSDP).... [-]
Espanha Barcelona Madrid
May 2019
Período integral
Meio Período
campus
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University of Bologna

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e um ... [+]

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e uma perspectiva internacional. O programa baseia-se na relação entre diferentes campos de conhecimento e situações de gestão da vida real para desenvolver tomadores de decisão proativos e gerentes com habilidades quantitativas e analíticas avançadas essenciais bem sucedidas em organizações pertencentes aos sistemas agro-alimentares. As competências específicas incluem conhecimento de agro-alimentar, economia ambiental, logística empresarial e gestão da cadeia de abastecimento alimentar, gestão da qualidade alimentar, marketing internacional de alimentos, economia e política alimentar e agrícola, relações internacionais e gestão de projetos.... [-]

Itália Forli
September 2019
Período integral
campus
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OSTELEA - Escuela de Turismo

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas ... [+]

Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar a Master:

Revenue Management, que é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre podem ser tomadas em Madrid ou Barcelona práticas integradas: A componente teórica das disciplinas aplicadas desenvolvidas em sala de aula, mas a implementação é uma prática de negócios colaborativo. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis, empresa de catering e consultores internacionais de turismo. Ostelea é membro da Associação Espanhola de Administração e Executivos Hotel (AEDH). método do caso: O método do caso permite o melhor aluno sistematicamente o seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de empresas turísticas. Alguns dos casos que estão trabalhando são: El Bulli e Ryanair. Participação em feiras: Os alunos frequentam feiras, como Alimentaria (Barcelona), considerada uma das feiras do sector alimentar mais importante do mundo; ou IBTM (Barcelona), um... [-]
Espanha Madrid
October 2019
Período integral
campus
Leia mais em português