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Compare 32 Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

Contate as Escolas - Compare 32 Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos 2019/2020

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32 Resultados em Estudos de Bebidas e Alimentos

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management

Um jogador importante na vibrante cena internacional do vinho, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que pretenda fazer parte desta área dinâmica de cr ... [+]

Um jogador importante na vibrante cena internacional do vinho, Hong Kong oferece uma localização única para qualquer um que pretenda fazer parte desta área dinâmica de crescimento. Combinado com o enorme crescimento do mercado de vinhos na China Continental, a necessidade de profissionais do vinho com formação avançada e especializada e educação com uma perspectiva global continua a crescer. O Mestrado em International Wine Management Program foi concebido para atender a essa demanda.

Este programa excepcional desenvolve líderes da indústria, educadores e pesquisadores e incute neles uma profunda compreensão das últimas tendências do negócio do vinho, desmistificando suas complexidades e colocando-as em posição de liderança para liderar a indústria no futuro. Os alunos também têm a oportunidade de aprender mais sobre os consumidores de vinho da China continental e obter insights sobre alguns dos mercados de vinho que mais crescem e são potencialmente lucrativos no mundo.... [-]

Hong Kong Kowloon
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Inglês
Período integral
Meio Período
1 - 6 anos
Campus
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Rome Business School

O Mestrado Online em Alimentos da Rome Business School ... [+]

Data de início: a cada ano, em março e outubro

Treinamento de excelência em estágios remunerados, serviços de carreira, redes internacionais e muitos outros benefícios de seu desenvolvimento profissional e pessoal. Fórmulas de ensino para todas as demandas.

O Mestrado Online em Alimentos da Rome Business School

A indústria italiana de alimentos e bebidas está crescendo nos mercados doméstico e internacional. Os produtos italianos são sinónimo de um nível de qualidade que é reconhecido e apreciado em todo o mundo em termos de matérias-primas e proveniência geográfica.

O papel desempenhado pelos produtos feitos na Itália também é cada vez mais dominante na indústria da hospitalidade, que é um aspecto importante da nova identidade italiana. Uma forte contribuição para esse “movimento” foi dada pelas cadeias de hotéis, que, com sua sensibilidade e conhecimento de mercado, começaram a apresentar, em seus restaurantes internacionais, produtos italianos e chefs - nomes familiares e promissores. aqueles que injetam seu compromisso pessoal, cultura e experimentação em suas ofertas. Isso permitiu que os restaurantes de hotéis - que, por muito tempo, eram considerados uma oferta de alimentos e bebidas de segunda linha - voltassem ao centro das atenções.... [-]

Itália Roma Itália Online
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Inglês
Meio Período
1 ano
Online
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Scuola Politecnica di Design SPD

O Master em Food Design desenvolve as aptidões necessárias para que o profissional possa ingressar no setor de food design, um mercado que cresce continuamente, e onde a ... [+]

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos; o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo; equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento; atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares. ... [-]
Itália Milan
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Inglês
Período integral
12 meses
Campus
Taylor’s University

O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir ... [+]

Duplo reconhecimento e certificação por

Nos últimos 20 anos, o status dos alimentos mudou drasticamente. A crise alimentar, o crescente problema da obesidade e mais, colocaram repetidamente a comida no centro das atenções. Na frente econômica, o aumento da população aliado ao rápido crescimento econômico na década passada impulsionou o consumo de alimentos a uma taxa explosiva. De acordo com Cushman O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um cur... [-]
Malásia Subang Jaya
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Inglês
Período integral
Meio Período
18 - 30 meses
Campus
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ESCP Europe Business School

O programa está aberto a todos os apaixonados pelo F ... [+]

Objetivos do Programa

Para uma carreira de sucesso na Food

O programa está aberto a todos os apaixonados pelo F

Depois de concluir o programa, vários cenários serão abertos em uma empresa multinacional ou em uma pequena e média empresa, em uma empresa iniciante ou consolidada na Europa ou em todo o mundo.

Inovador e Operacional

Este Mestrado oferece-lhe todos os elementos de um programa de mestrado de alto nível com uma abordagem inovadora que oferece a experiência em primeira mão com mais de 20 dias de visitas à empresa, reuniões com os principais gestores da Food

Porta-vozes de renomadas empresas internacionais de alimentos e bebidas darão dicas e truques sobre como desenvolver com sucesso novos produtos e ideias e como melhorar sua rede pessoal.... [-]

Itália Turim França Paris
Setembro 2020
Inglês
Período integral
15 meses
Campus
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North-Caucasus Federal University

O programa é desenvolvido com base na legislação européia e russa na área de higiene e segurança da produção em cooperação com parceiros estrangeiros. Disciplinas são des ... [+]

Descrição:

O programa é desenvolvido com base na legislação européia e russa na área de higiene e segurança da produção em cooperação com parceiros estrangeiros. Disciplinas são desenvolvidas de acordo com os regulamentos da Associação de Higiene e Design (Higiene Engenharia e Design Group), com o objetivo de construir conhecimento, experiência prática e pesquisa sobre o design de equipamentos tecnológicos e processos de produção de alimentos atendendo aos requisitos de design higiênico e garantindo a qualidade e a segurança do produto.

Objetivo do programa:

especialistas em treinamento na área de projeto, implementação, manutenção e auditoria de equipamentos tecnológicos e produção de alimentos, produtos biológicos e farmacêuticos para garantir sua conformidade com os requisitos globais de higiene e segurança. Destina-se também à formação de pesquisadores na área de modelagem computacional e otimização de processos de produção de alimentos, projeto e testes de equipamentos novos e / ou aprimorados e linhas de produção para evitar qualquer possibilidade de impureza ou contaminação nos processos de produção.... [-]

Rússia Stavropol
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Inglês
Período integral
2 anos
Campus
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University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inov ... [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]

Espanha Barcelona
Setembro 2020
Inglês,Espanhol
Período integral
8 - 14 meses
Campus
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Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na ... [+]

IMERSÃO TOTAL NA COZINHA

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria.

O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária.

ALUNO, a estrela

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária.

profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.... [-]

Espanha Castellón de la Plana
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Espanhol
Período integral
5 meses
Campus
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The Ostelea - School of Tourism and Hospitality International

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embo ... [+]

Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos.

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração , que visa formar profissionais e gestores para liderar projetos de negócios globais no campo da gestão de hospitalidade, embora do ponto de vista do negócio necessário para ser eficiente na tomada de decisões dentro deste setor tão globalizado e dinâmico, e não obviar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar o Mestre

Habilidades diretivas

Ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo.Experiência de Gestão: O aluno irá desenvolver as habilidades básicas para gerenciar projetos de forma eficaz, o "Soft Skills".Método do caso: O método do caso permite que o aluno melhore sistematicamente seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de negócios de turismo. Além disso, essa metodologia permite o desenvolvimento de outras habilidades, como criatividade, pensamento analítico, habilidades de comunicação oral e escrita e habilidades interpessoais. Alguns dos casos trabalhados em chamadas anteriores deste programa foram El Bulli e Ryanair.Ênfase especial na gestão de receitas, que é entregue através de um jogo de negócios. Esta área particular do marketing hoteleiro é amplamente desenvolvida nesta especialidade através de uma visão aplicada através de um jogo de negócios.conferências mensais com diretores de diferentes departamentos ou CEOs de empresas representativas do setor.Programa para o desenvolvimento de competências de gestão : Programa de Desenvolvimento de Competências para o Turismo (TSDP).... [-]
Espanha Barcelona Madri
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Espanhol
Período integral
Meio Período
7 meses
Campus
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University of Parma

O Mestrado em Engenharia de Plantas e Máquinas da Indústria de Alimentos destina-se como objetivos específicos: ... [+]

Tipo: Curso de Mestrado Duração: 2 anos Classe: LM-33 - Classe de segundo ciclo em Engenharia Mecânica Créditos: 120 Acesso: Gratuito

O Mestrado em Engenharia de Plantas e Máquinas da Indústria de Alimentos destina-se como objetivos específicos:

a criação de uma figura com uma sólida preparação nos setores que caracterizam o design de máquinas para a indústria de alimentos, a concepção e gestão de plantas para a indústria alimentar e a gestão de processos de produção de alimentos;a ênfase complementar colocada no aprofundamento das embalagens e sua sustentabilidade, modelos de simulação para apoiar a concepção e gestão de plantas da indústria de alimentos e atividades relacionadas com o setor de alimentos.... [-]
Itália Parma
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Italiano
Período integral
2 anos
Campus
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Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na s ... [+]

Mestrado em Culinária Italiana e Enologia

Nove semanas de aulas teóricas e práticas e a oportunidade de um período de treinamento prático nos melhores restaurantes italianos

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na sede do ICIF , complementada com viagens educativas; o segundo consiste em um estágio profissional de 120 dias (opcional, não incluído no custo da assinatura), em restaurantes selecionados pela escola.

O Mestre ensina cozinha regional tradicional e sua evolução moderna e criativa, as técnicas básicas, as decorações adequadas, a arte de apresentação e outras noções fundamentais sobre produtos agrícolas-alimentares, especiarias, ervas aromáticas, matérias-primas alimentares, juntamente com um estudo detalhado de vinhos e óleos.... [-]

Itália Turim
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Inglês,Italiano
Período integral
6 meses
Campus
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OSTELEA - Escuela de Turismo

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas ... [+]

Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões no âmbito deste sector globalizado e dinâmico, e não evitar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar a Master:

Revenue Management, que é ensinada através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. Este Mestre podem ser tomadas em Madrid ou Barcelona práticas integradas: A componente teórica das disciplinas aplicadas desenvolvidas em sala de aula, mas a implementação é uma prática de negócios colaborativo. As práticas profissionais. O Mestrado oferece a possibilidade de experiência de trabalho nas áreas de gestão de cadeias de hotéis e empresas de catering. Ele inclui uma série de reuniões com gerentes de hotéis, empresa de catering e consultores internacionais de turismo. Ostelea é membro da Associação Espanhola de Administração e Executivos Hotel (AEDH). método do caso: O método do caso permite o melhor aluno sistematicamente o seu processo de tomada de decisão através da discussão de casos reais de empresas turísticas. Alguns dos casos que estão trabalhando são: El Bulli e Ryanair. Participação em feiras: Os alunos frequentam feiras, como Alimentaria (Barcelona), considerada uma das feiras do sector alimentar mais importante do mundo; ou IBTM (Barcelona), um... [-]
Espanha Barcelona Madri
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Espanhol,Spanish (Spain)
Período integral
Campus
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University of Bologna

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e um ... [+]

Food System Management (FoodSys) é um programa de 2º Ciclo de 2º ano inteiramente ensinado em inglês, desenhado de forma distinta, com uma abordagem interdisciplinar e uma perspectiva internacional. O programa baseia-se na relação entre diferentes campos de conhecimento e situações de gestão da vida real para desenvolver tomadores de decisão proativos e gerentes com habilidades quantitativas e analíticas avançadas essenciais bem sucedidas em organizações pertencentes aos sistemas agro-alimentares. As competências específicas incluem conhecimento de agro-alimentar, economia ambiental, logística empresarial e gestão da cadeia de abastecimento alimentar, gestão da qualidade alimentar, marketing internacional de alimentos, economia e política alimentar e agrícola, relações internacionais e gestão de projetos.... [-]

Itália Forli
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Inglês
Período integral
2 anos
Campus
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University Bourgogne Franche-Comté (UBFC)

O P²food é um Mestrado internacional de 2 anos, em regime de investigação internacional a tempo inteiro, centrado nos determinantes fisiológicos e psicológicos da escolha ... [+]

O P²food é um Mestrado internacional de 2 anos, com mestrado em investigação, a tempo inteiro, centrado nos determinantes fisiológicos e psicológicos da escolha de alimentos, oferecido pela Universidade da Borgonha - Franche-Comté e AgroSup Dijon.

A comida desempenha um papel muito maior na vida dos consumidores do que simplesmente alimentá-los. Todos os dias, os humanos fazem várias escolhas alimentares. Sua dieta tem um impacto considerável sobre seu estado nutricional e saúde, mas também sobre o meio ambiente.

É necessária uma maior compreensão das razões para a escolha dos alimentos pelos consumidores, a fim de estabelecer programas eficazes e desenvolver novos produtos, melhorar os padrões alimentares em consonância com as recomendações e aumentar a sustentabilidade alimentar. Embora aparentemente simples, as escolhas alimentares são comportamentos complexos que dependem de muitos fatores e suas interações. Neste mestrado, o foco principal é colocado sobre os fatores fisiológicos e psicológicos da escolha de alimentos.... [-]

França Dijon
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Inglês
Período integral
2 anos
Campus
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Ostelea Morocco

O Programa de Mestrado Executivo em Gestão de Hotelaria e Restauração foi desenvolvido em cooperação com os agentes operacionais e institucionais do setor, a fim de dar u ... [+]

Mestrado em Hotelaria e Catering

Entrada da universidade

Preço em euros

Condições de acesso

perfil

Outubro de 2019

8090

Estudo de arquivo

Entrevista Motivacional

BAC 3

apresentação

Em um contexto globalizado e em constante evolução, o Mestrado em Hotelaria e Restauração visa formar profissionais e gestores na gestão eficiente de empresas na área de hotelaria ou hotelaria : hotéis ou restaurantes .

Esta formação centra-se na gestão e controlo das características estruturais das unidades de produção de uma empresa, seja a nível nacional ou internacional.

Palavras-chave: Tomada de decisão efetiva e uso ativo de novas tecnologias.... [-]

Marrocos Rabat
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Francês
Período integral
2 anos
Campus
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