Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos

Compare 39 Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos

Estudos de Bebidas e Alimentos

Um mestrado é feito por estudantes que tenham concluído alguma pós-graduação em um campo específico de estudos ou área de prática profissional, demonstrando um alto nível de domínio durante o processo.

Contate as Escolas - Compare 39 Mestrados em Estudos de Bebidas e Alimentos 2018

Ler Mais

Mestrado Em Gestão De Restaurantes (Madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
Campus Meio Período October 2018 Espanha Madrid Barcelona

O Mestrado Em Gestão Hoteleira E Gestão De Alimentos [+]

Mestrado em Gestão de Restaurantes

O Mestrado Em Gestão Hoteleira E Gestão De Alimentos

Razões para estudar o mestre:

O Revenue Management é ensinado através de um jogo de negócios. Esta área particular do marketing hoteleiro é amplamente desenvolvida nesta especialidade através de uma visão aplicada através de um jogo de negócios.Este mestrado é ensinado em Madrid e BarcelonaNetworking: Os alunos de mestrado podem participar do ciclo Afterwork, uma atividade que os conecta com o mundo dos negócios através de reuniões com os empresários. Além disso, eles podem participar do Ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering, e consultores internacionais de turismo.Ciclo de Coaching: Os alunos de mestrado podem participar do Ciclo de Coaching Ostelea, que combina sessões em grupo em várias áreas, como coaching emocional ou coaching familiar.Participação em feiras setoriais: alunos de mestrado podem participar de diversas feiras setoriais, como a Alimentaria ou a IBTM.As práticas profissionais. O Mestre oferece a possibilidade de estágios profissionais em áreas de gestão de cadeias hoteleiras e empresas de catering.Inclui um ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de restaurantes.objetivos... [-]

Mestrado Em Design De Marca E Gestão: Comida, Vinho E Turismo

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Campus Período integral 11  February 2019 Itália Florença

Barcelona e Florença são dois dos principais destinos turísticos na Europa; tanto atraem turistas e viajantes, graças à sua mistura distintiva de arte e cultura, e a extraordinária qualidade de vida e hospitalidade. Desenvolver e fortalecer uma marca nestes campos requer habilidades sociais e uma visão cultural e comercial total do ambiente em que opera. Territorialidade já não é uma limitação, mas um valor de chave, a fim de ser reconhecido a nível global; Catalunha e Toscana são duas regiões que têm construído o valor de sua marca neste princípio, e que graças a esta abordagem criaram o sucesso, visibilidade e valor. [+]

ESTE PROGRAMA 'ministradas em Inglês

Mestre anual itinerante: Barcelona e Florença Este curso forma profissionais capazes de atender a crescente demanda proveniente de sectores do turismo de alimentos / bebidas, restauração e hotelaria, para o qual uma nova abordagem de gestão e planejamento é uma vantagem competitiva de enorme importância . A estrutura do curso, baseada na alternância de treinamento do projeto relacionadas com o reforço da marca e gestão para a sua manipulação adequada, preparando os futuros profissionais em todos os sectores relacionados com a hospitalidade e comida e vinho.

O Mestre incentiva o desenvolvimento de competências operacionais, através de uma abordagem activa com base em um modelo educacional "aprender fazendo", que se entrelaçam palestras e reforçar a prática de Design Thinking. Os participantes irão desenvolver habilidades na construção da identidade e serviços de marcas que operam em sectores relacionados com o turismo, comida e vinho.... [-]


Mestrado Em Experiência De Projeto De Design De Alimentos

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Campus Período integral January 2019 Itália Roma

O curso visa formar designers que têm as habilidades de design fundamental para ser capaz de gerir de forma independente as relações profissionais e gerenciais, desenvolvendo a propensão para a inovação determinante na definição de diferentes visões dos sistemas em que atuamos. Sendo a figura do criador na evolução contínua, o Designer alimentos devem adquirir o conhecimento que irá permitir-lhe a flexibilidade para lidar com diferentes campos de design, mas contíguos, em que para aplicar as habilidades de design, com especial incidência na participação dos utilizadores na definição de caminhos necessidades e expectativas. [+]

ESTE PROGRAMA 'ENSINOU em italiano

Quem deverá participar:

O curso é aberto a todos aqueles que estão na posse do título de Estudo Acadêmico de primeiro nível, com duração de pelo menos três anos em áreas relacionadas à arquitetura, à concepção, design de interiores, comunicação visual, a Ciência dos Alimentos ou de outras disciplinas afins abordadas no curso. Ele irá verificar a capacidade de lidar de forma independente ambas as atividades especulativas que executivo.

O curso inclui um curso teórico e prático que envolve os alunos na pesquisa e design prático. O Mestrado oferece simulações e projetos específicos em colaboração com agências e empresas privadas, onde a aplicar os princípios teóricos, técnicas, ferramentas e metodologias adquiridas durante o curso.... [-]


Mestre Online Em Gestão De Alimentos E Bebidas

Rome Business School
Online Meio Período Inscrições abertas Itália Roma

A Rome Business School [+]

Data de início: a cada ano, em março e outubro

Treinamento de excelência em estágios remunerados, serviços de carreira, redes internacionais e muitos outros benefícios de seu desenvolvimento profissional e pessoal. Fórmulas de ensino para todas as demandas.

O Mestrado em Gestão de Alimentos e Bebidas da Rome Business School oferece treinamento em gestão geral combinado com competências específicas da cadeia de produção, para produzir profissionais especializados capazes de lidar com os desafios da indústria de alimentos e bebidas em um contexto internacional e multicultural.

A indústria italiana de alimentos e bebidas está crescendo nos mercados doméstico e internacional. Os produtos italianos são sinónimo de um nível de qualidade que é reconhecido e apreciado em todo o mundo em termos de matérias-primas e proveniência geográfica.... [-]


Mestrado / MBA Em Gestão De Marcas De Luxo, Alimentos

INSEEC Chambéry campus
Campus Período integral October 2018 França Chambéry

MBA / MSc. Em Gestão De Marcas De Luxo, Alimentos [+]

O MBA / MSc. Em Gestão De Marcas De Luxo, Alimentos

Todas as aulas são ministradas em inglês.

O programa oferece uma abordagem multidisciplinar: negócios sólidos, estratégicos, marketing e comunicação, combinados com a exposição ao lado prático, graças à contribuição de profissionais ativos e às visitas de campo.

Fornece o conhecimento e a experiência necessários para entrar no setor de serviços de luxo por meio de uma combinação de pilares acadêmicos e cursos práticos em diferentes segmentos da indústria.

OPORTUNIDADES DE CARREIRA

Este curso pode ser aplicado diretamente para trabalhar em Hospitalidade de Luxo em uma variedade de serviços como Operações, Gerenciamento de Marcas, E-Merchandising, Turismo Culinário, Gestão de Gastronomia... [-]


Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Campus Período integral 8 - 14  September 2018 Espanha Barcelona

Mestre em Alimentos e Bebidas Gestão pela EUHT StPOL e Especializados Diploma in Food & Beverage Management, em convênio com a Universidade de Gerona Foundation: Inovação e Formação [+]

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.... [-]


Mestrado Executivo Em Gestão Hoteleira

Ostelea Morocco
Campus Período integral October 2018 Marrocos Rabat

O Programa de Mestrado Executivo em Gestão de Hotelaria e Restauração foi desenvolvido em cooperação com os agentes operacionais e institucionais do setor, a fim de dar uma resposta aos problemas ligados ao desenvolvimento e crescimento do setor por um lado, e as necessidades do mercado de trabalho, por outro. [+]

apresentação

Em um contexto globalizado e em evolução, o Executive Master em Gestão Hoteleira

Esta formação centra-se na gestão e controlo das características estruturais das unidades de produção de uma empresa, seja a nível nacional ou internacional.

Palavras de ordem: Tomada de Decisão Eficaz e uso ativo de novas tecnologias.

O Programa de Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira

objetivos

O Mestrado Executivo em Gestão Hoteleira

No final de sua viagem, você vai gestores com as competências, habilidades e valores seguintes:

Conhecimento da indústria de hospitalidade e catering: através de uma perspectiva internacional e abordagem de "negócios" modo de negócios, você ganha uma base de conhecimento sólida da indústria hoteleira e de restauração, e em termos de políticas, procedimentos, práticas e experiências nas áreas de turismo, hotelaria e lazer.... [-]


Mestre Em Viticultura E Enologia

Georgian Technical University
Campus Período integral October 2018 Georgia Tiblissi

Após a graduação deste programa, com o conhecimento adquirido e qualificação premiada, a pessoa poderá trabalhar em organizações privadas, governamentais e não-governamentais, como empresas de vinhos, empresas de cultivo de uvas, empresas de vinhos espumantes e bebidas destiladas, laboratórios, comissões de degustação, associações Trabalhando no campo da viticultura e enologia, Ministério da Agricultura e suas agências afiliadas. [+]

Objetivos do Programa Para preparar o enólogo de acordo com as demandas do mercado de trabalho, que será competitivo, praticamente orientada e pronto para satisfazer as mais altas expectativas da indústria do vinho. Para adquirir os alunos com o conhecimento teórico necessário e habilidade prática. Apresentar aos alunos o mundo do cultivo da uva, da vinificação, do vinho e do vinho. Ensinar as técnicas atuais, dar informações sobre métodos modernos, inovações usadas ao gerenciar uma vinha e uma adega. Para explicar a importância de técnicas vitivinícolas específicas na criação de vinhos com bom sabor e aroma. Fornecer a experiência para os alunos que desenvolvam habilidades relevantes nas práticas atuais para colher uvas e processar uvas em vinhos em uma vinha comercial e / ou vinícola. Para tornar os alunos familiarizados com habilidades analíticas comuns, usadas em um laboratório de vinhos. Descrição do Programa ... [-]

Mestrado Em Alimentos Internacionais

ESCP Europe Business School
Campus Período integral September 2018 França Paris

O Mestrado em IFBM na ESCP Europe , uma das Escolas de Negócios Top do mundo, é um programa de pós-graduação de tempo integral de 1 ano em 2 países para aqueles que desejam uma carreira de sucesso na área de Alimentos. [+]

O primeiro mestre em IFBM da ESCP Europe Business School

O Mestrado em IFBM na ESCP Europe , uma das Escolas de Negócios Top do mundo, é um programa de pós-graduação de tempo integral de 1 ano em 2 países para aqueles que desejam uma carreira de sucesso na área de Alimentos.

Ele é ministrado em inglês e acontece em nossos campi de Turim e Paris, os pontos de partida perfeitos para experimentar a excelência da Itália e da França, os principais territórios do mundo no coração da cultura e inovação de alimentos e bebidas.

O programa começa em setembro de cada ano. Comece sua inscrição agora!

Escolha o menu "Mestre - Mestre em Ciências" na seção "Admissão" depois de criar sua conta.... [-]


Mestrado Em Gestão E Catering Hotel - A Tempo Inteiro

OSTELEA | Distancia
Online & Campus Combined Período integral October 2018 Espanha Madrid Barcelona +1 mais

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração, que visa formar profissionais e gestores que conduzem projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente na tomada de decisões neste sector globalizada e dinâmica, não evitar o impacto das novas tecnologias. [+]

O Mestre em Gestão Hoteleira e Restauração, Que visa a formação de profissionais e gestores que lideram projetos de negócios globais em matéria de gestão de hospitalidade, mas a partir da perspectiva de negócios necessária para ser eficiente em neste sector globalizado e dinâmico de tomada de decisão, não obviar o impacto das novas tecnologias.

Por que estudar a Master:

competências de gestão

Série de reuniões com diretores de hotéis e empresas de catering e consultores internacionais de turismo. Experiência de gestão: Os alunos desenvolvem habilidades básicas para gerir eficazmente projetos, "Soft Skills". Caso Método: O método do caso permite que os alunos a melhorar sistematicamente sua decisão - processo de tomada através da discussão de casos reais de empresas de turismo. Além disso, esta metodologia permite desenvolver outras habilidades como a criatividade, habilidades de pensamento analítico, comunicação oral e escrita e habilidades interpessoais. Alguns dos casos trabalhou em edições anteriores deste programa foram El Bulli e Ryanair. ênfase especial na gestão de receitas, ensinou através de um jogo de negócios. Este campo particular de marketing do hotel é amplamente desenvolvido neste domínio através de uma aplicação através de uma visão de jogo de negócios. conferências mensais com diretores de diferentes departamentos ou CEOs de empresas representativas do setor. Programa para o desenvolvimento de competências de gestão: Turismo Programa de Desenvolvimento de Competências (TSDP). ... [-]

Mestre De Filosofia (Estudos De Alimentos)

Taylor’s University
Campus Período integral Meio Período 18 - 30  July 2018 Malásia Subang Jaya +1 mais

O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais. [+]

Duplo reconhecimento e certificação por

Nos últimos 20 anos, o status dos alimentos mudou drasticamente. A crise alimentar, o crescente problema da obesidade e mais, colocaram repetidamente a comida no centro das atenções. Na frente econômica, o aumento da população aliado ao rápido crescimento econômico na década passada impulsionou o consumo de alimentos a uma taxa explosiva. De acordo com Cushman O Mestrado em Filosofia (Food Studies) visa formar graduados em profissionais altamente qualificados que são especialistas na área de Estudos Alimentares. Para conseguir isso, Taylor's University e Universidade de Taylor's University Toulouse Jean Jaurès (UT2J) projetou um currículo abrangente que engloba componentes como habilidades de pesquisa, antropologia e sociologia da alimentação, compreensão das diferentes culturas alimentares, tendências alimentares e perspectivas de negócios, questões sócio-políticas sobre nutrição alimentar e saúde pública e muito mais.A vantagem dos estudos alimentares de TaylorA única universidade da Malásia com uma cadeira de estudos de alimentos: alimentos, culturas e saúde - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Ele mantém uma ênfase em estudos de alimentos, contribui para programas acadêmicos e fornece conselhos para alunos e professores. Um sócio-antropólogo francês, o Prof. Dr. Poulain tem uma carreira longa e bem sucedida no campo de estudos de alimentos e educação de hospitalidade na vida acadêmica e internacional. Ele publicou inúmeros livros, capítulos de livros e artigos, bem como apresentações de palestra e conferências ativamente em todo o mundo sobre temas como sociologia alimentar, patrimônio alimentar e práticas de turismo.O único programa de Estudos de Alimentos a oferecer o Programa... [-]

Master em Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD
Campus Período integral 12  March 2019 Itália Milão

O Master em Food Design desenvolve as aptidões necessárias para que o profissional possa ingressar no setor de food design, um mercado que cresce continuamente, e onde a Itália é referência. O curso é destinado a graduados em design, marketing e comunicação mas também a profissionais com experiência no mercado. O programa é centrado no setor de alimentos e suas metodologias. [+]

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos; o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo; equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento; atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares. ... [-]

Mestrado Em Gestão Hoteleira E Empresa De Catering - On-line

Universidad Católica San Antonio de Murcia
Online Período integral Meio Período November 2018 Espanha Spain Online +1 mais

De acordo com a última edição do Barômetro OMT do Turismo Mundial, em 2014, as chegadas de turistas internacionais totalizaram 1.138 milhões, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior. [+]

Informações gerais Modalidade: Online Início: novembro Duração: 1 ano lectivo créditos ECTS: 60 Diretor: Ginesa Martínez del Vas Presentación

De acordo com a última edição do Barômetro OMT do Turismo Mundial, em 2014, as chegadas de turistas internacionais totalizaram 1.138 milhões, um aumento de 4,7% em relação ao ano anterior.

"Nos últimos anos, o turismo tem provado ser uma surpreendentemente forte e resistente e com uma grande capacidade de contribuir para a actividade económica da recuperação económica, uma vez que gera milhares de milhões de dólares em exportações e criar milhões de empregos. Isso já aconteceu em destinos ao redor do mundo, mas particularmente na Europa, como a região se esforça para consolidar sua saída de um dos piores períodos econômicos de sua história ", disse Taleb Rifai, Secretário-Geral da OMC, no Espanha abertura do Fórum global de Turismo em Madrid. ... [-]


Mestre Em Gastronomia E Gestão De Culinária

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Campus Período integral September 2018 Espanha Castelló de la Plana

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria. [+]

IMERSÃO TOTAL NA COZINHA

Este mestre oferece uma imersão total na culinária de dia para dar um salto qualitativo em sua carreira. Eu sou capaz de criar uma proposta criativa e rentável, não só na culinária, mas também em produtos de confeitaria e padaria.

O programa é de 5 meses e é completado com 530 horas de estágio, entre outros, nos melhores restaurantes da nossa equipe de culinária.

ALUNO, a estrela

Temos os melhores especialistas em produtos, técnica, inovação de ponta e tendências na cozinha. Você pode aprender ao lado de muitos dos chefs internacionais de referência fazem parte da nossa equipe de culinária.

profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.... [-]


Mestrado Em Artes Culinárias Italianas

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Campus Período integral October 2018 Itália Turim

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na sede do ICIF , complementada com viagens educativas; o segundo consiste em um estágio profissional de 120 dias (opcional, não incluído no custo da assinatura), em restaurantes selecionados pela escola. [+]

Mestrado em Culinária Italiana e Enologia

Nove semanas de aulas teóricas e práticas e a oportunidade de um período de treinamento prático nos melhores restaurantes italianos

O curso de mestrado em Culinária Italiana e Enologia, com a duração de 180 dias, é ICIF em duas partes: a primeira, com 55 dias de duração, de aulas teórico-práticas na sede do ICIF , complementada com viagens educativas; o segundo consiste em um estágio profissional de 120 dias (opcional, não incluído no custo da assinatura), em restaurantes selecionados pela escola.

O Mestre ensina cozinha regional tradicional e sua evolução moderna e criativa, as técnicas básicas, as decorações adequadas, a arte de apresentação e outras noções fundamentais sobre produtos agrícolas-alimentares, especiarias, ervas aromáticas, matérias-primas alimentares, juntamente com um estudo detalhado de vinhos e óleos.... [-]