Programas de Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar

Veja Mestrados Meio Período em Segurança Alimentar

Segurança Alimentar

Um mestrado é uma pós-graduação que prepara os estudantes aprofundando seus conhecimentos sobre um assunto específico ou para avançar suas carreiras. A maioria dos mestrados são concedidos pelo estado ou universidades públicas.

Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar

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Mestre Da Ciência Na Ciência E Na Segurança Alimentar

Kaunas University of Technology
campus September 2017 Lituânia Kaunas

Este programa é projetado para a preparação de especialistas em ciências perfil alimentos de largura tanto para a indústria alimentar e as empresas que realizam pesquisa de alimentos e desenvolvimento de novos produtos enriquecidos por antioxidantes avançados naturais, substâncias antimicrobianas, características reológicas e textura de vários componentes. O primeiro e mais moderno na Lituânia Ciência e Tecnologia de Alimentos Competence Centre facilita a pesquisa dos alunos e aplicadas competências utilizando quatro únicas linhas semi-industriais de tecnologias alimentares (pão, cerveja, carne, peixe, produtos lácteos). [+]

Programas de Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar. Ciência e Segurança Alimentar Mestrado em Tecnologias Este programa é projetado para a preparação de especialistas em ciências perfil alimentos de largura tanto para a indústria alimentar e as empresas que realizam pesquisa de alimentos e desenvolvimento de novos produtos enriquecidos por antioxidantes avançados naturais, substâncias antimicrobianas, características reológicas e textura de vários componentes. O primeiro e mais moderno na Lituânia Ciência e Tecnologia de Alimentos Competence Centre facilita a pesquisa dos alunos e aplicadas competências utilizando quatro únicas linhas semi-industriais de tecnologias alimentares (pão, cerveja, carne, peixe, produtos lácteos). O mestre + modelo oferece tanto à obra-prima na disciplina escolhida por escolher a faixa do campo perito ou para reforçar as competências interdisciplinares, escolhendo a pista Interdisciplinar de Peritos enfatizando habilidades gerenciais ou uma escolha de uma competência diferente para complementar a disciplina escolhida e alcançar uma vantagem competitiva na carreira . Principais motivos para estudar @KTU Por KTU? Por Lituânia? Esboço de Curso Mais informações sobre o programa ktu.edu/m/food-science-and-safety oportunidades de mobilidade e de estágios académicos estudantes KTU são incentivados a utilizar programa de mobilidade acadêmica entre os quais Erasmus + é o mais popular. Mais de 350 Erasmus + e 100 outros acordos bilaterais são feitas para intercâmbio de estudantes, e os alunos podem passar um semestre em uma universidade parceira de KTU e ganhar créditos que são transferidos em seu plano de estudo. Apenas algumas universidades de parceiros do programa são a Universidade Mendel em Brno (República Checa),... [-]

MTech Em Tecnologia De Alimentos

University of Johannesburg
campus Meio Período 1 - 4  February 2017 Africa do Sul Joanesburgo

O objetivo principal da Tecnologia de Alimentos MTech é proporcionar aos alunos com formação avançada especializada e formação enquanto atende os requisitos de um componente de investigação específica, de modo que os alunos podem dominar as habilidades experimentais e tecnológicos necessários e competências de trabalho de campo necessários, tais como a inovação, a tomada de decisões, pensamento estratégico e capacidade de organização. [+]

O objetivo principal da Tecnologia de Alimentos MTech é proporcionar aos alunos com formação avançada especializada e formação enquanto atende os requisitos de um componente de investigação específica, de modo que os alunos podem dominar as habilidades experimentais e tecnológicos necessários e competências de trabalho de campo necessários, tais como a inovação, a tomada de decisões, pensamento estratégico e capacidade de organização. A MTech Tecnologia de Alimentos à base de dissertação consiste em um estudo abrangente de uma área especializada na área de especialização, informou em e apresentados na forma de uma dissertação no final do programa. O grau exige um alto nível de conhecimento e discernimento intelectual e teórica em problemas relacionados com a área de estudo e de raciocínio crítico, formulação, análise e avaliação de um problema específico no campo de estudo. Os requisitos de admissão AB Tecnologia: Tecnologia de Alimentos ou uma qualificação equivalente a uma norma equivalente. Estrutura do Programa Natureza do Programa: Ano Duração mínima: 1 ano a tempo inteiro ou 2 anos a tempo parcial Duração máxima: 2 anos a tempo inteiro ou 4 anos a tempo parcial O currículo é composto por: A dissertação e tal trabalho de pesquisa adicionais que possam ser estabelecidas pelo Chefe Departamental. [-]

Mestrado Profissional Em Higiene Alimentar

Latvia University of Agriculture
campus 14  September 2017 Letônia Jelgava

A indústria alimentar está em constante desenvolvimento: novos produtos e processos de produção caminham lado a lado com os crescentes riscos e perigos do mundo moderno. Especializando-se em Segurança Alimentar, você pode jogar um papel na contribuição para a melhoria da saúde pública. [+]

Programas de Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar. A indústria alimentar está em constante desenvolvimento: novos produtos e processos de produção caminham lado a lado com os crescentes riscos e perigos do mundo moderno. Especializando-se em Segurança Alimentar, você pode jogar um papel na contribuição para a melhoria da saúde pública. perfil acadêmico O programa de estudo tem como objetivo educar especialistas altamente qualificados e criativos - Mestrado Profissional com especialização em higiene alimentar, com competência para trabalhar nos estabelecimentos de cadeia alimentar, bem como nos serviços do Estado. O programa de estudo Mestre fornece proficiência na segurança e inocuidade da cadeia alimentar, critérios de géneros alimentícios de qualidade, o conhecimento sobre a elaboração e manutenção de sistemas de segurança dos estabelecimentos de produtos alimentares, bem como a capacidade para a investigação científica sobre a segurança alimentar. O programa é completado com a elaboração e defesa da tese de Mestrado. Requisitos de Admissão bacharelado ou o segundo nível do ensino superior profissional nos seguintes grupos de programas de estudo: medicina veterinária, medicina, tecnologia de alimentos, agricultura, biologia ou química. requisitos Inglês: IELTS 6.0, TOEFL 547, TOEFL iBT-marcar 76. perspectivas de carreira e mais estudos Os graduados trabalhar em todo o tipo de estabelecimentos da cadeia alimentar. Da Master grau habilita os formandos para continuar os estudos em um respectivo programa de doutoramento em universidades na Letónia ou no exterior. Por que estudar Higiene Alimentar da Universidade da Letónia da Agricultura? Você vai desenvolver a compreensão multidisciplinar sobre gestão e manutenção... [-]

Mestrado Em Ciência Dos Alimentos E Nutrição

University of Cagliari
campus October 2017 Itália Cagliari

As principais oportunidades de carreira para os graduados em Ciência dos Alimentos e Nutrição são oferecidos por empresas de alimentos, alimentar e farmacêutica, por empresas de catering e de restauração do hospital, organismos públicos e privados responsáveis ​​pelo controlo alimentar, as instituições que lidam dell ' potência em função dos efeitos na saúde ... [+]

As principais oportunidades de carreira para os graduados em Ciência dos Alimentos e Nutrição são oferecidos por empresas de alimentos, alimentar e farmacêutica, por empresas de catering e de restauração do hospital, organismos públicos e privados responsáveis ​​pelo controlo alimentar, as instituições que lidam dell ' potência em função do efeito sobre a saúde eo bem-estar dos indivíduos. Em referência a ativos classificados pelo ISTAT pode ser reconhecido como parte de oportunidades de trabalho: atividades profissionais e LIVRE empreendedora dentro das Ciências da Vida (2.3.1.1 Os biólogos e similar); profissional qualificado nas atividades ASL (5.4), como parte dos serviços de saúde, alimentação e nutrição (SIÃO). Este curso também permite o acesso a escolas de pesquisa e pós-graduação doutorado cursos e fornece uma tomada também na investigação (2.6.2 Pesquisadores e graduados técnicos). As oportunidades de emprego para os graduados da classe pode referir-se: - informação e educação, dirigida a investidores institucionais ea população em geral, as orientações alimentares e segurança dos alimentos. - Colaboração com os procedimentos de credenciamento e monitoramento de laboratórios e centros de saúde no que diz respeito à preparação, armazenamento e distribuição de alimentos. - A colaboração para investigar, por vezes, controlo de consumo de alimentos, o conhecimento nutricional de tendências e efeitos sobre a composição corporal da população. - As investigações sobre a biodisponibilidade de nutrientes em alimentos e seus efeitos. - Actividade de controlo na qualidade dos alimentos trabalhar com as estruturas do Serviço Nacional de Saúde. As Ciências LM-61 da nutrição humana é reconhecida... [-]

Mestrado Em Gestão Sistema Alimentar (clamem-foodsys)

University of Bologna School of Economics, Management and Statistics
campus September 2017 Itália Forli Bologna

Food System Management (FoodSys) é um segundo programa de licenciatura ministrados em Inglês. O programa baseia-se nas conexões entre diferentes áreas do conhecimento com foco em sistemas de alimentos para treinar os decisores potenciais para enfrentar problemas de gestão real, em contextos internacionais e diversos contextos organizacionais. [+]

Programas de Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar. grau programa internacional de mestrado em Economia e Gestão - curriculum: Food Management System (FoodSys) Food System Management (FoodSys) é um segundo programa de licenciatura ministrados em Inglês. O programa baseia-se nas conexões entre diferentes áreas do conhecimento com foco em sistemas de alimentos para treinar os decisores potenciais para enfrentar problemas de gestão real, em contextos internacionais e diversos contextos organizacionais. É um programa centrado na economia e multidisciplinar, proporcionando uma combinação de habilidades analíticas e quantitativas com ênfase em gestão, políticas e práticas. O primeiro ano do programa será realizada em Forlì e o segundo programa ano terá lugar em Bolonha (na Escola Superior de Agricultura e Medicina Veterinária). RESULTADOS DE APRENDIZAGEM Como futuros gestores, funcionários públicos, pesquisadores, consultores e empresários, os alunos irão adquirir conhecimentos e habilidades avançadas em administração de empresas e gestão do sistema alimentar, com especial incidência sobre as competências organizacionais e de gestão, inovação, abertura de empresas, gestão de sustentabilidade e governança, atitudes, comunicação e cooperação de resolução de problemas. CONTEÚDO DO PROGRAMA: O programa de graduação tem uma carga de estudo de 120 ECTS. módulos do primeiro ano são comuns para todos os alunos e tomada de decisões de cobertura e de estratégia, métodos quantitativos, direito, economia internacional, contabilidade, gestão da cadeia de abastecimento alimentar. módulos segundo ano FoodSyS incluem economia de alimentos do sistema e política, marketing global de alimentos, gestão de qualidade dos alimentos, política agrícola e alimentar, o desenvolvimento rural, economia... [-]

Gerenciamento Mestre De La Sécurité Alimentaire Des Villes

UniLaSalle
campus 16  September 2017 França Beauvais

Le Master "Gestão de la sécurité alimentaire des villes", par le habilité Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la recherche, um derrame objectif de ex-des Architectes locaux du développement de la sécurité alimentaire. [+]

Mestre de Gestão de la sécurité alimentaire des villes Por favor, note que este programa é ministrado integralmente em francês Le Master "Gestão de la sécurité alimentaire des villes", par le habilité Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la recherche, um derrame objectif de ex-des Architectes locaux du développement de la sécurité alimentaire . Ces quadros expérimentés sont capables de construire une méthode pragmatique et efficace d'évaluation de cette dernière. Ils sont amenés À occuper des postes À responsabilités dans diferentes secteurs. Competências visées Acquérir les connaissances técnicas nécessaires à la compréhension des múltiplos facettes de la sécurité alimentaire; Acquérir et / ou approfondir les compétences permettant de gérer des Equipes pluridisciplinaires impliquées dans l'analyse des problèmes de sécurité alimentaire, à savoir: animer, coordonner, travailler en équipe, savoir s'entourer, avoir un sens de l'organização et de la planification (...); Être une visão capaz d'avoir très grande de la sécurité alimentaire problemática tant dans le diagnóstico that dans l'élaboration des proposições en y associant tout autant un esprit analytique that synthétique. Le contexte Malgré les progrès considérables consciente de tant au niveau de la produção agricole qu'à celui de la transformação et de la conservation des produits, or encore de la distribuição des Denrées alimentaires, le nombre de personnes souffrant de la faim Ou de desnutrição dans le monde augmente . La forte hausse du prix de Certaines matières premières, amorcée en 2007, uma démontré de manière flagrante "la du système fragilité alimentaire mondial et la vulnérabilité de la sécurité alimentaire"... [-]

Programa De Mestrado Em Inovação Alimentos E Design De Produto

Lund University
campus September 2017 Suécia Lund

O Erasmus Mundus Mestrado em Alimentos Inovação e Design de Produto (EMM-FIPDes) é um programa acadêmico dois anos no campo da ciência dos alimentos e desenvolvimento de produtos, operado pela AgroParisTech (França), juntamente com o DIT (Irlanda), UNINA (Itália), e da Universidade de Lund. [+]

Resumo do Programa

O (FIPDes) de em Inovação Food and Produto Design Mestre conjunta europeia é um programa acadêmico dois anos no campo da ciência dos alimentos e desenvolvimento de produtos, operado pela Université Paris Saclay e AgroParisTech (França), juntamente com a DIT (Irlanda), UNINA (Itália ), e da Universidade de Lund. Os objectivos FIPDes do Mestre para fornecer uma dimensão europeia na área de conhecimento intensivo de pesquisa e desenvolvimento de alimentos e é altamente relevante para os estudantes, tanto da União Europeia e de países terceiros que desejam ser empregados no sector agro-alimentar e bebidas. O programa foi aprovado pela Comissão Europeia em 2010 e começou em 2011.... [-]


Mestrado Em Engenharia Em Ciência Dos Alimentos

Latvia University of Agriculture
campus September 2017 Letônia Jelgava

O programa é destinado a formar especialistas academicamente educados e novos cientistas com pensamento criativo e competência para tomar decisões para promover o desenvolvimento futuro da ciência alimentar e produção de alimentos na Europa, a competitividade no mercado externo. [+]

O programa é destinado a formar especialistas academicamente educados e novos cientistas com pensamento criativo e competência para tomar decisões para promover o desenvolvimento futuro da ciência alimentar e produção de alimentos na Europa, a competitividade no mercado externo. O programa de estudo Mestre abrange propriedades de produto alimentar estrutura-mecânico, avaliação sensorial de alimentos, ciência sensorial e dos consumidores, a regulação de processos bioquímicos no corpo humano, as propriedades funcionais dos alimentos, substâncias naturais no sistema alimentar, análise de alimentos shelf-life, tendências de desenvolvimento em nutrição ciência, alimentos geneticamente modificados, propriedades físico-e-química e metrologia, aplicação aditivo alimentar, na segurança alimentar e identificação de microorganismos, sistemas de qualidade em circulação alimentar, o desenvolvimento inovador sistema alimentar, empreendedorismo e marketing, soluções de perspectiva em embalagens de alimentos. O programa de estudo é concluído com a elaboração e defesa da tese de Mestrado. Requisitos de Admissão grau de Ciências da Engenharia em Ciência dos Alimentos, grau de Ciências Naturais de bacharel, de qualificação Engenheiro em Alimentos e Bebidas Tecnologia, grau de Bacharel Professional em Alimentos e Hotelaria de bacharel. requisitos Inglês: IELTS 6.0, TOEFL 547, TOEFL iBT-marcar 76. perspectivas de carreira e mais estudos Os graduados trabalhar em todos os tipos de empresas de alimentos. Mestrado dá direito graduados para continuar os estudos em um respectivo programa de doutoramento em universidades na Letónia ou no exterior. Por University Letónia da Agricultura? WORLDWIDE RECONHECIDOS DIPLOMA - suplemento ao diploma reconhecido pela Comissão Europeia. Os graduados podem continuar os estudos ou trabalhar em todo o... [-]

Programa De Mestrado Em Alimentos E Refeição Ciência

Kristianstad University Sweden
Online Meio Período September 2017 Suécia Kristianstad

O programa de Mestrado em Alimentação e Ciência de refeições capacitar os alunos a usar uma abordagem holística independente, crítico e interdisciplinar para trabalhar com pesquisa e desenvolvimento de alimentos e refeições para grupos diferentes. [+]

Programas de Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar. O programa de mestrado em Alimentação e Ciência Meal capacitar os alunos a usar uma abordagem holística independente, crítico e interdisciplinar para trabalhar com pesquisa e desenvolvimento de alimentos e refeições para grupos diferentes. Do ponto de o consumidor refeição de partida, a investigação relevante será revisto para que o aluno a aprofundar, ampliar e atualizar seus conhecimentos, aplicá-lo em várias atividades, e participar em projectos de investigação. Estrutura e Conteúdo O programa é composto por 60 créditos. O estágio é uma disciplina optativa de 7,5 créditos. O programa é ministrado online. disciplinas obrigatórias (45 créditos) estão marcados com * * A complexidade da Food Escolha: A refeição Pública na perspectiva do consumidor, 7,5 créditos * alimentos, consumo excessivo e do Consumidor Crítica, 7,5 créditos * Estatística Aplicada em Ciências da Saúde, 7,5 créditos * alimento para muitos: abordagem interdisciplinar e Metodologia, 7,5 créditos especialização opcional através de cursos de primeiro ou segundo ciclo em teoria Alimentação e Refeição Ciência, 15 créditos, na Universidade Kristianstad ou de outra instituição de ensino superior. Estes 15 créditos podem incluir um segundo ciclo de colocação / estágio, que compreende 7,5 créditos * tese de mestrado, 15 créditos Desenvolvimento Os alunos irão desenvolver as suas competências através da aquisição de conhecimento metodológico, habilidades, discernimento e uma abordagem acadêmica nos cursos a complexidade da Food Escolha: A refeição Pública na perspectiva do consumidor, Estatística Aplicada em Ciências da Saúde, e alimento para muitos: abordagem interdisciplinar e Metodologia... [-]

Mestre Em Tecnologia De Alimentos

University of Algarve
campus September 2017 Portugal Faro

O objetivo do programa de Mestrado em Tecnologia de Alimentos é fornecer uma compreensão geral de propriedades de alimentos e produção, e conhecimento em tecnologias envolvidas na produção de alimentos seguros e saudáveis ​​que qualifica o destinatário não só para analisar e controle, mas também para criar, inovar e desenvolver sistemas de produção de alimentos e produtos alimentícios. [+]

O objectivo programa de Mestrado em Tecnologia de Alimentos é fornecer uma compreensão geral de propriedades dos alimentos e produção, e conhecimentos em tecnologias envolvidas na produção de alimentos seguros e saudáveis ​​que qualifica o destinatário não só para analisar e controle, mas também para projetar, inovar e desenvolver sistemas de produção de alimentos e de produtos alimentares . Aqueles completar o Mestrado em Tecnologia de Alimentos pode integrar pesquisa e desenvolvimento (R & D) das instituições / departamentos, pessoal técnico da empresa de alimentos ou de trabalho ao nível da gestão intermédia / sênior na indústria de alimentos. As competências adquiridas que lhes permitirá realizar actividades associadas por exemplo, o processamento e análise de alimentos e bebidas (alcoólicas), pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios e processos, segurança e qualidade alimentar, avaliação e mitigação de impacto ambiental da indústria de alimentos , rastreabilidade e autenticidade de produtos alimentares. Objetivos Os alunos irão adquirir as habilidades necessárias para trabalhar na concepção, implementação e inovação de processos e produtos na área da ciência e tecnologia de alimentos; Os alunos irão obter o conhecimento fundamental para entender as propriedades biológicas de comida e bebida físicas, químicas e, assim como as mudanças resultantes de processos e métodos de controlar a qualidade dos alimentos para as diferentes fases da produção tecnológica, a fim de obter produtos finais seguros ; Os alunos serão capazes de criar aplicações originais, resolver problemas e produzir juízos éticos, sociais e ambientalmente responsáveis, em novas situações. Oportunidades de carreira: Desenvolvimento... [-]

Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar

Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária (ESAV)
campus October 2017 Portugal Viseu

São objectivos gerais deste curso de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar, a aquisição e aprofundamento do conhecimento técnico e científico na área da Qualidade e Tecnologia Alimentar. [+]

Programas de Mestrado Meio Período em Segurança Alimentar. Objetivos e competências São objectivos gerais deste curso de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar, a aquisição e aprofundamento do conhecimento técnico e científico na área da Qualidade e Tecnologia Alimentar. São objectivos específicos do ciclo de estudos conducentes ao grau de Mestre em Qualidade e Tecnologia Alimentar: Aprofundamento dos conhecimentos das operações e dos processos na indústria alimentar, de forma a controlar as reacções nos alimentos durante a transformação e o armazenamento dos mesmos; Compreender e ter a capacidade de executar e implementar as modernas técnicas analíticas associadas aos alimentos, assim como demonstrar perícia na aplicação das modernas técnicas laboratoriais de análise; Capacidade para seleccionar a técnica analítica apropriada a um problema especifico associado à área da Engenharia e Qualidade Alimentar e da concepção de novos alimentos e processos; Descrever as propriedades físicas dos alimentos e determinar experimentalmente os seus valores utilizando vários métodos instrumentais, assim como recorrendo à análise sensorial, com vista à optimização e formulação de produtos alimentares; Compreender o papel dos microrganismos e das enzimas, na elaboração, aproveitamento e transformação dos produtos alimentares numa visão inovadora; Compreender os princípios associados à concepção, planeamento e gestão dos processos alimentares recorrendo a novas soluções; Descrever os factores químicos, bioquímicos, físicos e enzimáticos, subjacentes à síntese e metabolismo das matérias de origem alimentar; Compreender a fonte e a variabilidade das matérias-primas, assim como das novas formas de obtenção das mesmas, ao nível da sua utilização na elaboração dos alimentos e ainda... [-]

Mestrado Em Gestão Em Alimentos E Bebidas (MFB)

SDA Bocconi School of Management
campus 12  January 2018 Itália Milan

ele Mestrado em Gestão de Alimentos & Bebidas (MFB) é um programa de tempo integral, internacional, de um ano que é ministrado inteiramente em Inglês e atrai estudantes de todo o mundo. O programa centra-se na gestão de F & B e empresas relacionadas, tais como restaurantes, hotéis, resorts e varejistas avançadas, a partir de uma perspectiva inovadora e eficaz. MFB tem uma abordagem multidisciplinar e adota um método experimental. [+]

O Mestrado em Gestão de Alimentos & Bebidas (MFB) é um programa de tempo integral, internacional, de um ano que é ministrado inteiramente em Inglês e atrai estudantes de todo o mundo. O programa centra-se na gestão de F & B e empresas relacionadas, tais como restaurantes, hotéis, resorts e varejistas avançadas, a partir de uma perspectiva inovadora e eficaz. MFB tem uma abordagem multidisciplinar e adota um método experimental. Palestras de professores e palestrantes convidados são alternadas com exercícios em grupo, em equipe e projetos individuais, simulações, role-playing e análise de estudo de caso. Você terá muitas perguntas e respostas sessões sobre questões contemporâneas a indústria enfrenta agora e no futuro percebido. MFB matéria de gestão como uma receita única que requer muitos ingredientes cuidadosamente medidos, incluindo sólidos conhecimentos teóricos e práticos, visão, unidade, determinação e capacidade de identificar oportunidades e reunir pessoas, culturas e tradições. MFB é o Mestre para você se Você aspiram a ocupar um papel gerencial no campo intrigante de alimentação e bebidas e indústrias conexas Você quer descobrir como ser bem sucedido no restaurante e hotel de negócios Você precisa ser mais especializado, a fim de progredir em sua carreira Você quer que a oportunidade de interagir com líderes internacionais neste sector Você está pronto para o desafio de um programa de negócios especializada e intensa Você está pronto para um currículo inovador de uma escola reconhecida internacionalmente of Management. O que MFB pode oferecer-lhe Fundamentos sólidos da gestão, incluindo habilidades práticas, criativas e... [-]