Mestrado em Gestão de Restaurantes (Barcelona)

Geral

2 locais disponíveis

Descrição do programa

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Mestrado em Gestão de Restaurantes

O Mestrado Em Gestão Hoteleira E Gestão De Alimentos

Razões para estudar o mestre:

  • O Revenue Management é ensinado através de um jogo de negócios. Esta área particular do marketing hoteleiro é amplamente desenvolvida nesta especialidade através de uma visão aplicada através de um jogo de negócios.
  • Este mestrado é ensinado em Madrid e Barcelona
  • Networking: Os alunos de mestrado podem participar do ciclo Afterwork, uma atividade que os conecta com o mundo dos negócios através de reuniões com os empresários. Além disso, eles podem participar do Ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de catering, e consultores internacionais de turismo.
  • Ciclo de Coaching: Os alunos de mestrado podem participar do Ciclo de Coaching Ostelea, que combina sessões em grupo em várias áreas, como coaching emocional ou coaching familiar.
  • Participação em feiras setoriais: alunos de mestrado podem participar de diversas feiras setoriais, como a Alimentaria ou a IBTM.
  • As práticas profissionais. O Mestre oferece a possibilidade de estágios profissionais em áreas de gestão de cadeias hoteleiras e empresas de catering.
  • Inclui um ciclo de reuniões com gerentes de hotéis e empresas de restaurantes.

objetivos

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração permitirá que você:

CONHEÇA A INDÚSTRIA DE HOTEL E RESTAURAÇÃO

Construir uma forte base de conhecimento da indústria do turismo a partir de uma perspectiva internacional e sempre da abordagem gerencial.

PANORAMA

Formar executivos orientados para a gestão empresarial das empresas turísticas capazes de obter os resultados esperados globalmente.

DESENVOLVIMENTO DE PLANOS ESTRATÉGICOS

Apresentar as chaves para a elaboração de planos estratégicos e sua aplicação a ações imediatas em ambientes nacionais e internacionais de hotéis e restaurantes.

INOVAÇÃO E GESTÃO SUSTENTÁVEIS

Desenvolver a capacidade de criatividade e inovação no negócio hoteleiro e a sua gestão sustentável através de uma formação abrangente e especializada, qualificando os participantes para a assunção de posições de responsabilidade nos estabelecimentos hoteleiros.

FORMAÇÃO DE DIRETORES

Desenvolver as habilidades necessárias de um gerente global de empresas de turismo para garantir que o trabalho colaborativo, assertivo e participativo seja desenvolvido entre todos os membros da equipe.

Plano de estudos

O Mestrado em Gestão Hoteleira e Restauração de Ostelea é classificado em 5 módulos:

  • Estrutura e finanças do setor de turismo.
  • Gestão de talentos e inovação.
  • Gestão estratégica e operações no setor de hotelaria e restauração.
  • Marketing e hotelaria e marketing de restaurante.
  • Tese de mestrado
  • Intensificação em Alimentos

carreiras

O Career Careers Service é uma área de apoio a estudantes e ex-alunos, cujo objetivo é orientar e acompanhar o aluno para o alcance de novos objetivos profissionais, bem como para um melhor ajuste entre suas expectativas e interesses profissionais com o mercado de trabalho.

Serviços Profissionais de Carreira

  • Bolsa de emprego
  • Programa executivo de parceiros de emprego
  • Fórum de emprego on-line
  • Desenvolvimento de Talento Webinars

perspectivas de carreira

  • Diretor de empresas hoteleiras e de catering.
  • Responsável pelos departamentos corporativos das cadeias hoteleiras.
  • Chefe da divisão de hotéis de grupos empresariais.
  • Chefe do Departamento de Alimentos e Bebidas (Food
  • Diretor de restauração coletiva.
  • Supervisor operacional de centros coletivos e empresas de catering.
  • Consultor especialista no setor de alimentos
  • Empreendedor no setor de hotelaria e restauração.

Admissão e Qualificação

ADMISSÕES

O processo de admissão garante a idoneidade dos candidatos, para que todos os participantes podem tirar proveito desta experiência de aprendizagem.

Para iniciar o processo de admissão é necessário preencher o pedido de informações. A partir desse momento Ostelea irá contactar o candidato para fechar uma entrevista que deve fornecer a seguinte documentação:

  • O Curriculum Vitae
  • Carta de motivação
  • Duas cartas de recomendação
  • Experiência de trabalho mínima demonstrável de 3 anos

Depois de concluir a entrevista, o Comitê de Admissão examinará caso a caso e comunicará a decisão ao candidato para informá-lo do estado de admissão.

QUALIFICAÇÕES

O aluno que concluir com sucesso o programa obterá:

  • Mestrado em Gestão e Restauração Hoteleira e Gestão de Alimentos
  • Mestrado em Gestão e Restauração Hoteleira e Gestão de Alimentos
  • Mestrado em Gestão e Restauração Hoteleira e Gestão de Alimentos

Para obter os diplomas concedidos pela EAE e pela Universidade, é necessário cumprir os requisitos solicitados por essas instituições.

Vários

O mestrado é destinado a profissionais do setor com um mínimo de 3 anos de experiência profissional.

Última atualização Maio 2018

Sobre a escola

Somos un centro universitario internacional especializado en la formación de líderes, directivos y técnicos especializados en la industria del Hospitality

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