Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Descrição do Programa

Leia a Descrição Oficial

Mestrado Em Gestão De Alimentos E Bebidas

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL

Principais fatos

Além do seu programa acadêmico de 60 ECTS, orientado para negócios, oferece um módulo de indução profissional único, onde os alunos passam um período de 4 semanas em um programa prático no hotel da escola.

Com o nosso treinamento, envolvemos os alunos no exercício da resolução de problemas pessoais, técnicos e profissionais. Nós os preparamos para a liderança dinâmica que eles terão de exercer como gerentes de empresas.

Conosco, eles aprendem a tomar decisões de forma independente, objetiva e sistemática. Isso se refletirá nos resultados sociais e econômicos finais de cada ano na empresa em que trabalham.

Nosso programa de treinamento inclui palestras de convidados da indústria de renomados gerentes hoteleiros internacionais de cadeias hoteleiras ilustres, permitindo que nossos alunos aprendam sobre as últimas tendências em hospitalidade.

Nossos alunos participam nos dias de desenvolvimento profissional organizados na escola hoteleira, nos quais interagem com os responsáveis ​​pelo recrutamento e seleção em grandes empresas da indústria.

O projeto final permite o conhecimento e habilidades que os alunos adquiriram durante o MHM para serem aplicados em um plano de negócios real e personalizado, com foco em um projeto de inicialização ou em um negócio existente.

Plano de Estudo

Nosso Mestrado em Gestão de Hospitalidade compreende 60 ECTS (Sistema Europeu de Transferência de Crédito). Um ECTS é equivalente a aproximadamente 25 horas de trabalho de estudo (aulas, estudo pessoal, tarefas, exames, tutoriais, etc.)

Foco na carreira:

  • Gestão de Controle de Custos de Alimentos e Bebidas
  • Gerenciamento de Processo de Alimentos e Bebidas
  • Planejamento e gerenciamento de eventos
  • Gerenciamento de vendas de alimentos e bebidas
  • Gestão Estratégica de Alimentos e Bebidas
  • Projeto final: plano de negócios de alimentos e bebidas ou restaurantes
  • Practicum: Estágio da Indústria

Linguagem

Este Mestre é ensinado inteiramente em inglês.

Requisitos de Admissão

  • Um Bacharelado.
  • Inglês comercial (teste de nível antes da aceitação para admissão).
  • Perfil apaixonado com um profundo senso de responsabilidade social e interesse no setor hoteleiro.
  • Entrevista pessoal com um representante do Departamento de Admissões.

CREDENCIAMENTOS

O MHM é um mestrado profissional com qualificação da EUHT StPOL e da Universidade de Girona, escolhendo entre:

• Diploma de Mestrado em Gestão de Hospitalidade pela Universidade de Girona e pela Faculdade Universitária de Gestão de Hospitalidade e Artes Culinárias.

• Mestrado Oficial em Gestão e Planejamento Turístico: concentração em Gestão Hospitalar pela Universidade de Girona e pelo Colégio Universitário de Gestão Hospitalar e Artes Culinárias ".

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês
  • Espanhol


Última atualização December 4, 2017
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Set. 2018
Duration
Duração
8 - 14 meses
Período integral
Locations
Espanha - Barcelona
Data inicial: Set. 2018
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Set. 2018
Espanha - Barcelona
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Data de conclusão Solicitar Informações