Tipo: Curso de Mestrado
Duração: 2 anos
Classe: LM-33 - Classe de segundo ciclo em Engenharia Mecânica
Créditos: 120
Acesso: Gratuito

O Mestrado em Engenharia de Plantas e Máquinas da Indústria de Alimentos destina-se como objetivos específicos:

  • a criação de uma figura com uma sólida preparação nos setores que caracterizam o design de máquinas para a indústria de alimentos, a concepção e gestão de plantas para a indústria alimentar e a gestão de processos de produção de alimentos;
  • a ênfase complementar colocada no aprofundamento das embalagens e sua sustentabilidade, modelos de simulação para apoiar a concepção e gestão de plantas da indústria de alimentos e atividades relacionadas com o setor de alimentos.

A trajetória educacional do Mestrado consiste em um primeiro ano voltado para os temas dos setores disciplinares científicos da indústria de alimentos, tais como: Higiene Alimentar, Microbiologia Agrícola, Ciência e Tecnologia de Alimentos. Isso a fim de aprofundar o conhecimento básico da indústria de alimentos não típico dos três anos de pós-graduação em Engenharia, a fim de lidar adequadamente com as disciplinas do conteúdo mais especializado e aplicativo do ano seguinte.

O primeiro ano é completado por cursos com fábricas da indústria alimentícia, instalações gerais e serviços da indústria de alimentos, bem como um curso sobre troca de calor e massa.

O segundo ano prevê um currículo único, com disciplinas relacionadas aos setores caracterizadores e afins, com cursos voltados para o design, automação e gestão da produção, com o objetivo de investigar questões específicas e oferecer à pós-graduação um preparo adequado para a realização de suas atividades. trabalho futuro ou aprofundar sua formação nos cursos de doutorado e mestrado.

O curso é completado com as atividades escolhidas e as demais atividades com a possibilidade de atuar nos laboratórios para experiências práticas e realização de estágio em empresas do setor. Haverá também um teste de proficiência em inglês, a fim de garantir conhecimento adequado aos alunos antes de entrar no mundo do trabalho.

Um amplo espaço é deixado para o trabalho de preparação da tese de mestrado, onde o aluno é obrigado a fazer um esforço considerável para preparar um artigo com conteúdo técnico e científico de alto nível.

Porque em Parma

O estabelecimento deste curso de mestrado em engenharia mecânica é projetado para melhor assimilar as peculiaridades de um setor, como a indústria de alimentos, que combina aspectos altamente interdisciplinares, difíceis de serem assimilados por direções específicas dentro da engenharia mecânica.

Os desenvolvimentos tecnológicos da indústria alimentícia obrigam as empresas de engenharia e engenharia de plantas do setor a criar cursos de atualização específicos, ou propõem o treinamento de mestres para preencher as lacunas em tecnologia, microbiologia e química alimentar. O curso visa fornecer a você uma compreensão global de aspectos da indústria de alimentos que nunca foram abordados, o que permitirá que você entre diretamente no tecido produtivo da indústria de alimentos. No primeiro ano do curso, você tem a possibilidade de encontrar um emprego a 100% (taxa de emprego final Istat - Forças Trabalhistas - AlmaLaurea).

Este valor é ainda melhor que a média nacional para engenharia mecânica (média nacional 73,7%)

O que te espera depois da formatura

Como graduado, engenheiro mecânico de plantas e máquinas na indústria alimentícia, você encontrará emprego em indústrias mecânicas e eletromecânicas, empresas e instituições de produção e conversão de energia, empresas de engenharia de fábricas, indústrias de automação e robótica, empresas fabricação em geral para a produção, instalação e testes, manutenção e gerenciamento de máquinas, linhas de produção e departamentos e sistemas complexos.

As principais funções que você poderá realizar serão o gerenciamento da produção de alimentos, projeto de máquinas e plantas da indústria alimentícia, planejamento e programação da produção de alimentos, gerenciamento de sistemas complexos, gerenciamento de projetos com referência ao gerenciamento de pedidos de plantas alimentícias, venda de plantas de alimentos complexos e concepção e verificação de embalagens de alimentos

Programa ministrado em:
  • Italiano

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Última atualização Maio 12, 2019
Este curso é No câmpus
Data de início
Set. 2019
Duration
2 anos
Período integral
Por local
Por data
Data de início
Set. 2019
Data de término
Prazo para inscrição

Set. 2019

Location
Prazo para inscrição
Data de término