Master em Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD

Descrição do Programa

Master em Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

  • processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos;
  • o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo;
  • equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento;
  • atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares.

O programa didático do master compreende, além das aulas, workshops e palestras com profissionais do setor agro-alimentar e do design: empresários, administradores, jornalistas, críticos gastronômicos, arquitetos, designers e chefs. Os estudantes também irão visitar a empresas do setor, lojas conceito (concept stores), feiras de negócios e eventos culinários. Após a conclusão do curso, é previsto um estágio de 3 meses em empresas, agências ou instituições do setor alimentar.

INGRESSO

O Master é destinado italianos e estrangeiros graduados nas áreas de exatas, humanas, científicas e artísticas. Número limitado de vagas. O acesso é realizado através de um processo de seleção onde é avaliado o CV e portfolio do candidato além de uma entrevista.

DURAÇÃO

A frequência é obrigatória. Início em março de 2016 com término em março do ano seguinte. São previstas 580 horas de aula e um estágio de um estágio de três meses: um total de 1500 horas que incluem aulas, palestras, projetos, visitas e estágio.

ESTÁGIO

Ao final do programa didático, o aluno terá a possibilidade de fazer um estágio de três meses em empresas, agências ou instituições do setor alimentar.

IDIOMA

O Master é ministrado em inglês

DIPLOMA

Após superar o exame final, o aluno irá receber um diploma de Master Universitário emitido pela IULM e SPD. O programa corresponde a 60 créditos UFC/ECTS.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês


Última atualização September 6, 2016
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Fev. 2017
Duration
Duração
12 meses
Período integral
Data inicial Fev. 2017
Local
Itália Milan
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Mar. 31, 2017
Duração 12 meses
Preço Solicitar Informações