Master em Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD

Descrição do Programa

Master em Food Design

Scuola Politecnica di Design SPD

O Master em Food Design dá ao profissional a possibilidade de desenvolver as aptidões necessárias para ingressar e oferecer uma contribuição inovadora no setor de alimentos que cresce constantemente e onde a Itália é o país de referência.

O curso é destinado não só a graduados em em design, marketing e comunicação, mas também a profissionais que já trabalhem no mercado de administração e gestão. O programa direciona seu foco ]no setor de alimentos e suas metodologias. Da união entre o alimento e o design, nasce um novo profissional - o food designer - que é capaz de trabalhar com:

  • processos, métodos e ambientes onde os produtos alimentares são elaborados, distribuídos e consumidos;
  • o alimento do ponto de vista estético, comunicativo e representativo;
  • equipamentos e ferramentas usadas no preparo e consumo do alimento;
  • atividades de comunicação para promoção de produtos alimentares.

O programa didático do master compreende, além das aulas, workshops e palestras com profissionais do setor agro-alimentar e do design: empresários, administradores, jornalistas, críticos gastronômicos, arquitetos, designers e chefs. Os estudantes também irão visitar a empresas do setor, lojas conceito (concept stores), feiras de negócios e eventos culinários. Após a conclusão do curso, é previsto um estágio de 3 meses em empresas, agências ou instituições do setor alimentar.

INGRESSO

O Master é destinado italianos e estrangeiros graduados nas áreas de exatas, humanas, científicas e artísticas. Número limitado de vagas. O acesso é realizado através de um processo de seleção onde é avaliado o CV e portfolio do candidato além de uma entrevista.

DURAÇÃO

A frequência é obrigatória. Início em março de 2016 com término em março do ano seguinte. São previstas 580 horas de aula e um estágio de um estágio de três meses: um total de 1500 horas que incluem aulas, palestras, projetos, visitas e estágio.

ESTÁGIO

Ao final do programa didático, o aluno terá a possibilidade de fazer um estágio de três meses em empresas, agências ou instituições do setor alimentar.

IDIOMA

O Master é ministrado em inglês

DIPLOMA

Após superar o exame final, o aluno irá receber um diploma de Master Universitário emitido pela IULM e SPD. O programa corresponde a 60 créditos UFC/ECTS.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês


Última atualização September 6, 2016
Duração e Preço
Este curso é No câmpus
Start Date
Data inicial
Fev. 2018
Duration
Duração
12 meses
Período integral
Locations
Itália - Milan
Data inicial: Fev. 2018
Prazo para inscrição Solicitar Informações
Data de conclusão Solicitar Informações
Dates
Fev. 2018
Itália - Milan
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Data de conclusão Solicitar Informações