MSc Ciência De Alimentos

Estes webinars de uma hora irão fornecer-lhe mais informações sobre os próximos passos na sua viagem para estudar em Surrey.

Anna Pelzer / Unsplash

Por que escolher este curso?

Nosso curso de Mestrado em Ciência dos Alimentos lhe dará uma compreensão firme da ciência dos alimentos e das implicações dramáticas que isso pode ter na saúde e nas doenças humanas.

Nossos cursos de ciência de alimentos são classificados em 2º no Reino Unido pelo The Times e The Sunday Times Good University Guide 2020 e os 3 primeiros pelo The Complete University Guide 2020.

Nosso Departamento de Ciências Nutricionais é o lar de um ambiente inovador de ensino e aprendizagem. A força e a profundidade de nossa pesquisa significam que você não apenas será ensinado por pesquisadores reconhecidos internacionalmente, mas também terá a oportunidade de se envolver ativamente em pesquisas de ponta durante seus estudos.

O que você vai estudar

Este curso desenvolverá seus conhecimentos e habilidades de pesquisa científica em um nível avançado e estimulará seu interesse nessa disciplina dinâmica e vibrante, com foco no desenvolvimento de novos produtos e na microbiologia de alimentos.

Você também obterá uma compreensão profunda dos problemas atuais no campo da nutrição humana. Nosso ensino enfatiza os vínculos baseados em evidências entre dieta, saúde e doença, apoiados por uma apreciação completa dos mecanismos nutricionais e microbianos envolvidos.

Também temos excelentes vínculos com a indústria, permitindo que você desenvolva as habilidades necessárias para seguir uma carreira bem-sucedida e gratificante na área crescente da ciência de alimentos.

Recebemos o prêmio de aniversário da rainha para o ensino superior e superior, o maior elogio para qualquer instituição acadêmica, em reconhecimento ao nosso impacto no campo da alimentação e nutrição, tanto no ensino quanto na pesquisa.

Requisitos de entrada

No mínimo, um diploma de 2: 2 no Reino Unido em um assunto relevante.

Requisitos da língua inglesa

IELTS Acadêmico: 6,5 no geral, com um mínimo de 6,0 em cada componente.

Se atualmente você não atingir o nível exigido para o seu programa, oferecemos cursos intensivos de inglês pré-sessão, projetados para levá-lo ao nível de habilidade e habilidade exigidas para seus estudos.

Transferência de crédito

A University of Surrey reconhece que muitos estudantes ingressam no curso de ensino superior com conhecimentos e habilidades valiosos, desenvolvidos através de uma variedade de contextos profissionais, vocacionais e comunitários. Se isso se aplica a você, um processo chamado reconhecimento da aprendizagem anterior (RPL) pode permitir que você entre no curso em um ponto apropriado ao seu aprendizado e experiência anteriores ou participe do início de um curso sem os requisitos formais de entrada. Isso significa que você pode estar isento de certos elementos de estudo no curso para o qual se inscreveu e receber crédito com base em suas qualificações / experiência anteriores. Existem restrições no RPL para alguns cursos e podem ser pagas taxas para determinadas reivindicações.

Honorários

Período integral - 1 ano

Observe:

• Essas taxas aplicam-se a estudantes que começam os estudos apenas no ano acadêmico 2020-21. As taxas para novos iniciantes são revisadas anualmente.
• Se você estiver em um programa Euromasters ou MFA em período integral de dois anos ou em um programa de mestrado em tempo parcial de dois ou três anos (excluindo o ensino modular / individual / a distância), a taxa anual será paga no ano 1 e ano 2 do programa.
• As taxas anuais aumentarão em 4% para cada ano subsequente de estudo, arredondadas para as £ 100 mais próximas, sujeitas a quaisquer requisitos legais aplicáveis.

Módulos

Os módulos listados são indicativos, refletindo a informação disponível no momento da publicação. Observe que os módulos podem estar sujeitos à disponibilidade de ensino, demanda dos alunos e/ou limite de tamanho das turmas.

A Universidade opera uma estrutura de créditos para todos os programas ministrados com base em uma tarifa de 15 créditos. Os módulos podem ter 15, 30, 45, 75 ou 120 créditos e, adicionalmente, para algumas dissertações de mestrado, 90 créditos.

A estrutura dos nossos programas segue objetivos educacionais claros e adaptados a cada programa. Tudo isso está descrito nas especificações do programa, que incluem mais detalhes, como os resultados de aprendizagem:

Ano 1

Tempo total

• Metodologias de pesquisa em alimentação e nutrição
• Química Alimentar e saúde
• Fundamentos da nutrição humana
• Comida segura
• Saúde intestinal e o papel dos alimentos
• Nutrição internacional e de saúde pública
• Processamento e desenvolvimento de alimentos
• Projeto de pesquisa

Calendário

Os horários dos cursos estão normalmente disponíveis um mês antes do início do semestre. Observe que, embora façamos todos os esforços para garantir que os horários sejam tão amigáveis quanto possível aos alunos, o ensino programado pode ocorrer em qualquer dia da semana (segunda a sexta-feira). As tardes de quarta-feira são normalmente reservadas para atividades esportivas e culturais. As aulas de meio período são normalmente agendadas para um ou dois dias por semana, cujos detalhes podem ser obtidos no Academic Hive.

Oferecemos informações sobre carreiras, conselhos e orientação a todos os alunos enquanto estudam conosco, o que é estendido aos nossos ex-alunos por três anos após deixarem a Universidade.

100 por cento dos nossos formandos de pós-graduação em biociências e medicina conseguem emprego ou estudos adicionais (Graduate Outcomes 2023, HESA). Nossos graduados frequentemente iniciam ou continuam carreiras como profissionais na indústria alimentícia e suas agências associadas. Eles normalmente assumem funções como desenvolvedores de novos produtos, analistas de alimentos, especialistas em regulamentação e tecnólogos de processos. Alguns também trabalham na garantia de qualidade ou progridem ainda mais na indústria alimentar e nutricional.

Muitos de nossos graduados também concluem um doutorado conosco, juntando-se a uma comunidade de funcionários ativos em pesquisa e pesquisadores de pós-graduação.