Les Roches International School of Hotel Management - Bluche,Switzerland

Introdução

Leia a Descrição Oficial

Les Roches International School of Hotel Management, uma das principais universidades do International Hotel Management.

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Educar para além do currículo é uma das características mais importantes Les Roches. Nós oferecemos um ambiente de aprendizagem que permite que você desenvolva a sua criatividade, ética do trabalho e habilidades de liderança que são essenciais para seu sucesso futuro.

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Enquanto o mundo da hospitalidade foca seu valor tradicional de uma boa noite de sono e dar um excelente serviço, é também um mundo com enorme potencial de crescimento e, portanto, uma grande oportunidade para os jovens que querem uma carreira nesse campo - é um mundo desenvolvimento emoção e inovação.

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O mundo da hospitalidade é mais do que apenas viagens ou turismo. É sobre hotéis, empresas de cruzeiro, culinária, serviços de alimentação, os elementos temáticos de lazer, esporte e gestão de eventos.

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Hotelaria mudou radicalmente com toda uma nova dimensão do novo design, tecnologia, comércio eletrônico, as estratégias internacionais e investimentos sólidos. Os papéis tradicionais em operações de hotel mudaram e concluir novos papéis foram criados como os gestores de activos, gestores de produção e receita, os especialistas em serviços de alimentação, os gestores de eventos e muitos mais posições.

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Os alunos da Les Roches aprendem não só sobre a gestão do hotel, as habilidades de atendimento e operações de cozinha. Eles também são introduzidos para finanças e contabilidade, que vai construir um conhecimento sólido de comercialização e muitos mais temas, como parte de seus estudos.

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Les Roches define-se o maior desafio, que é ensinar aos nossos alunos a aprender e como estar preparado para enfrentar situações complexas de profissionais com rigor e inovação.

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Livros, teoria, prática, bem como as nossas instalações profissionais são combinadas em uma orquestrada programa que devolve o pleno significado de "educação" da palavra.

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realizações de nossos alunos e nossos alunos em todo o mundo ficar como um testemunho do nosso sucesso para a educação e carreiras sem fronteiras.

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Acreditação

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Associações de New England de Escolas e Faculdades

Les Roches International School of Hotel Management é credenciada pelo New England Associações de Escolas e Colégios, Inc., através da sua Comissão de Instituições de Ensino Superior.

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Swiss Hotel Association (Hotelleriesuisse)

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Desde a sua fundação, a SHA colocou importância na formação do pessoal do hotel em todos os níveis. Desde 1893, o SHA abriu mais de 20 hotéis de formação em toda a Suíça. Les Roches trabalha em estreita colaboração com o SHA e outras escolas de hotelaria suíça para garantir que nossos alunos se beneficiam plenamente do século, a organização de experiência na indústria. Representantes da SHA visitar nosso campus regularmente ao longo do ano para avaliar os nossos padrões e fornecer conhecimento especializado da indústria.

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Departamento de Educação - Estado de de Valais

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Em 2002, a Secretaria de Educação do Cantão de Valais Les Roches reconhecido como tendo status que confere o grau. Este foi um passo importante na posição da escola no âmbito do sistema de ensino na Suíça.

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Outros reconhecimentos / Associações

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Association of Chartered Certified Accountants
A Associação de Certificação Chartered Accountants (ACCA) oferece aos estudantes com interesse na gestão financeira a oportunidade de fazer sua escolha de disciplinas eletivas para se preparar para um prêmio externa certificado ACCA.

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Chartered Institute of Marketing
O Chartered Institute of Marketing (CIM), representando 60 mil comerciantes no mundo inteiro, tem acreditado Les Roches como um centro de estudo, e permite que os alunos BBA a oportunidade de desafiar os seus avançados exames de certificação externa.

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Organização Mundial do Turismo
Além disso, em 2002, Les Roches teve a honra de ser o primeiro Hotel Escola presenteado com o Prêmio Green Globe. Este prêmio foi criado pela Organização Mundial de Turismo para incentivar o desenvolvimento do turismo eco-friendly, e elogiou o nosso corpo docente e estudantes para trazer as questões ecológicas para a frente na escola.

Essa escola oferece programas em:
  • Inglês

Vista Mestrado em Ciências (MSc) »

Programas

Esta escola também oferece:

Mestrado em Ciências (MSc)

Mestre Em Liderança Hospitalidade

campus Período integral February 2017 Suíça Crans-Montana

Este curso de liderança incubadora de um ano irá melhorar o seu potencial de carreira, fornecendo-lhe com habilidades de liderança e visão a partir das seguintes perspectivas organizacionais: pessoal, equipe, negócio. [+]

Master of Science em Liderança Hospitality Este Mestrado na área de gestão hoteleira prepara profissionais para acelerar sua carreira gerencial ou empresarial em hospitalidade, através da construção de conhecimentos práticos e estratégico liderança. Estudantes descobrir seu próprio estilo de liderança através do estudo acadêmico e avaliação contínua em trabalhos práticos e reais. Eles desenvolvem uma visão de liderança e habilidades em: gestão estratégica e mudança organizacional comunicação problema resolvido resolução de conflitos inovação, criatividade e pensamento crítico Ao final do curso, os alunos são capazes de compreender, desenvolver e liderar equipes de sucesso, e impulsionar os negócios para a frente em uma economia complexa e globalizada. Visão geral Cursos O esboço a seguir é uma visão geral dos cursos oferecidos na MS no Programa de Liderança Hospitality. Para obter detalhes e descrições dos cursos preciso, consulte o Catálogo de Academic. estrutura do programa 2 semestres, cada um compreendendo: 14 semanas de estudo semana 1 leitura 2 semanas de exame Os alunos são obrigados a preencher e enviar a sua dissertação no final do segundo semestre. Semestre 1 INTRODUÇÃO À HOSPITALIDADE LIDERANÇA Este curso aborda o conceito de liderança a partir de uma série de perspectivas organizacionais. Os alunos irão se concentrar nas complexas relações entre empregadores, empregados, proprietários, clientes e outras partes interessadas, através de uma maior percepção em funções gerenciais e de liderança. A ênfase é colocada sobre a importância da aprendizagem no local de trabalho como um meio de melhorar a eficácia de gestão e liderança. GESTÃO OPERACIONAL ESTRATÉGICA "Projetando a estratégia representa cerca de 10% do seu sucesso, ao passo que a implementação das contas estratégicas para 90%". Na gestão estratégica, os alunos aprendem a analisar o ambiente e criar um modelo de negócio. Em Gerenciamento Estratégico Operacional, os alunos irão aprender a promulgar os seus planos usando novas ferramentas e métodos. O objetivo do curso é dotar os alunos com uma série de ferramentas e métodos que podem ser aplicados na prática, quando se deparam com a tarefa de implementar uma estratégia. Os alunos terão a oportunidade de colocar os conceitos teóricos e sua aplicação para testar, quando confrontado com uma série de atribuições vida real práticas do mundo da hospitalidade. Cultura e da organização A adoção de uma abordagem multi-nível de influência cultural, este curso apresenta aos participantes a chave teorias e modelos de diferença cultural nos níveis sociais, organizacionais e individuais. Estes modelos são utilizados em primeiro lugar, desenvolver uma compreensão das diferentes maneiras em que podemos avaliar o impacto da cultura social e organizacional em valores e práticas de gestão e, por outro, para prever os resultados-chave relacionadas com o empregado por meio de mecanismos de ajuste cultural contra desajustado e empregado satisfação de necessidades. HOSPITALIDADE GESTÃO FINANCEIRA Conhecimento financeiro e compreensão é essencial para os gestores na indústria da hospitalidade. Este curso é dividido em três partes específicas. Primeiro, ele explora os fundamentos da contabilidade financeira, concentrando-se nas demonstrações financeiras. Em seguida, examina questões de contabilidade de gestão, tais como a identificação de custos, análise de custo-volume-lucro, custeio integral e análises, as questões de preço baseada em cálculo de custos de atividade, bem como a preparação e utilização de orçamentos. Finalmente, avalia diferentes ferramentas de orçamento de capital e suas aplicações na decisão de investimento processo de tomada. MÉTODOS DE PESQUISA Este curso é projetado para fornecer aos alunos de pós-graduação com um quadro de pesquisa acadêmica e aplicada. Primeiro, ele explora diferentes paradigmas de pesquisa e abordagens. Em seguida, ele olha para avaliar estratégias adequadas de investigação na indústria da hospitalidade e do turismo. O curso aborda diferentes instrumentos de pesquisa em profundidade e sua administração e termina com técnicas de apresentar e analisar os resultados da investigação. Semestre 2 INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE A inovação é não só um resultado técnico, que também é um processo em que os desafios e alterações são características aceitáveis ​​do ambiente de trabalho. Estabelecer e incentivar um ambiente focado em inovação requer flexibilidade por parte da gestão no que diz respeito aos procedimentos organizacionais existentes, bem como ter confiança nas intenções e iniciativas dos funcionários. Os alunos deste curso abordará um conceito de criatividade como uma habilidade que o ambiente de trabalho pode incentivar e apoiar, e não como um atributo especial de alguns funcionários talentosos. Além disso, os alunos irão analisar os desafios da criação de processos de negócio e alcançar os objetivos da empresa, através da imaginação e interesse dos colaboradores criativos. Eles também terão a oportunidade de explorar as competências de gestão que iniciam e apoio à inovação organizacional. GESTÃO ESTRATÉGICA Este curso oferece uma oportunidade para os alunos a explorar técnicas de planejamento empresarial e construir sobre a prática da gestão estratégica. Um dos principais objetivos deste curso será o de analisar o ambiente da indústria hoteleira e de analisar as principais estratégias utilizadas pelas empresas de hotelaria mais importantes. Estudos de casos e exemplos será usado para estudar as questões estratégicas complexas com o mundo da hospitalidade. Conflitos e negociação Este curso fornece um foco em profundidade sobre os diferentes tipos de conflito como eles se manifestam no, nível interpessoais e intergrupais intrapessoal. Os participantes desenvolvem a capacidade de analisar as causas fundamentais do conflito e os fatores que influenciam a evolução de uma situação conflituosa, bem como para acompanhar a evolução de um conflito e aplicar métodos adequados de resolução de conflitos por meio da aplicação de princípios teóricos para uma ampla gama de situações de conflito definido em negócios, políticos e sociais contextos. A dinâmica das situações de negociação e técnicas de negociação práticos são estudados e, através do uso de exercícios práticos, simulações, vídeo-análise e apresentações interativas, os participantes aprendem as habilidades de negociação bem sucedida. Organizações líderes Este curso aborda os conceitos de liderança ética e positiva, assim como a mudança de liderança a partir de uma série de perspectivas organizacionais. Os alunos irão se concentrar em seu próprio desenvolvimento em relação às habilidades de liderança, como por exemplo, social e habilidades emocionais. A ênfase é colocada sobre a importância da implementação e aplicação ao local de trabalho. Projecto de Investigação Aplicada em Hotelaria LIDERANÇA Neste curso, os alunos terão a oportunidade de aplicar as habilidades e conhecimentos que aprenderam no programa para os problemas do mundo real. Mais especificamente, os alunos trabalham em grupos em questões de gestão apresentados pelas empresas de hospitalidade. O processo é composto pelos seguintes passos: 1. O "cliente", a empresa de hospitalidade, apresentar um problema de gestão para os alunos no início do segundo semestre; 2. Os alunos pesquisam o problema durante o semestre projetando estratégia adequada, a utilização de instrumentos de investigação relevantes, e avaliar criticamente os resultados da investigação; 3. No final do semestre, os alunos apresentam os resultados de suas pesquisas e sua solução para o cliente. DISSERTAÇÃO Requisitos de Admissão Idade - Normalmente, com 21 anos de idade ou acima. Educação - Os candidatos devem possuir um diploma de bacharel credenciado (de preferência em Hotelaria, Turismo, Gestão de Eventos ou um BBA). Qualificações Inglês - Se você não é um falante nativo de Inglês, ou se você não passou os últimos três anos em uma escola de Inglês-didata, por favor, coloque um dos seguintes procedimentos: TOEFL: escore mínimo de 550 pontos para o teste em papel ou 80 no Internet Based Test (IBT). O número de código de teste TOEFL para Les Roches é 9827. Exame de Cambridge First Certificate (FCE): Classe A ou Cambridge Exam Avançado (CAE): classe C. Por favor, envie a demonstração de resultados com o seu perfil. IELTS: Academic Module mínimo Placar Geral Band of 5.5 e min. 5,0 em cada parte (escuta, leitura, escrita, fala). Entrevista - A escola pode exigir um telefone ou entrevista pessoal antes da admissão no programa. [-]

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Les Roches International School of Hotel Management

Endereço Bluche 3975, CH
Site http://www.lesroches.edu/
Telefone +41 27 485 96 00