Le Cordon Bleu Mexico

Introdução

Leia a Descrição Oficial

Quem Nós Somos

Le Cordon Bleu é uma das mais antigas e mais respeitado no mundo da gastronomia, hotelaria e gestão de escolas. O nome do Le Cordon Bleu foi cunhado no século 16 pelo rei Henry III - quando ele criou L'ordre du Saint-Esprit, que era simbolizado por uma cruz pendurada em uma fita azul. De seu grande prestígio e tradição ganhou ao longo de mais de cem anos de história. Le Cordon Bleu é atualmente a escola mais reconhecimento internacional na formação de profissionais da gastronomia, artes culinárias e hospitalidade. Nos últimos 20 anos, Le Cordon Bleu tem cuidadosamente desenvolvido vários programas educativos e de formação especificando alianças e parcerias com empresas e instituições de liderança no mundo. Le Cordon Bleu tem atualmente mais de 40 escolas em 15 países, uma comunidade estudantil de mais de 20.000 alunos de 70 nacionalidades, e uma equipe distinta de mais de 100 chefs internacionais. Desde 1998, a Universidade Anahuac estabelece uma aliança importante com Le Cordon Bleu Internacional para oferecer cursos de graduação, cursos e diplomas no turismo-gastronómico, as mesmas áreas que, a partir de 2010, se estende à Rede Universidade Anahuac.

Cordon Bleu INTERNATIONAL

Líder mundial em Gastronomia, Hospitalidade e Gestão. Le Cordon Bleu é uma rede de renome mundial das instituições de ensino dedicado a fornecer o mais alto nível de instrução culinária e hospitalidade, através de programas de classe mundial. Le Cordon Bleu continua a evoluir através da combinação de inovação e criatividade com a tradição através da criação de bacharel em Administração de Empresas e um mestrado com foco nas demandas de um setor de crescente hospitalidade internacional. Le Cordon Bleu é considerado o guardião da técnica culinária francesa por meio de seus programas de culinária que continuam a preservar e transmitir a mestria e apreciação das artes culinárias que têm sido a pedra angular da gastronomia francesa por mais de 500 anos .

Os nossos Chefs

Os grandes chefs de Le Cordon Bleu tem vasta experiência profissional, a maioria tem trabalhado em restaurantes renomados e premiados pelo guia Michelin e muitos deles são vencedores de competições de prestígio. Todos os anos, os chefs compartilham suas experiências e conhecimentos para estudantes em mais de 70 países para ensinar as técnicas e métodos de cozimento que foram codificadas na França durante os últimos 500 anos, dando aos alunos uma educação culinária que pode ser aplicar seus conhecimentos para qualquer cozinha e desenvolver uma carreira de sucesso.

Essa escola oferece programas em:
  • Espanhol